来自英国的McVitie’s消化饼是当地备受欢迎的饼干，主要由全麦面粉、糖、植物油制成，因为里面有新增弱碱性的苏打粉，因此才取名为消化饼，但其时它是没有促进消化的实质效果啦！浓浓的麦香与自然的甘甜味，香酥脆的口感中还带有颗粒感。可以直接单吃，也能沾牛奶/咖啡/茶吃，或是沾巧克力酱/酸奶/果酱吃，甚至也能配红酒！除了作为茶点，不少西饼食谱(如起司蛋糕)，也都会用压碎的消化饼来作饼底喔！