2022 年十一月中这次来 Vegas 主要为了看五月天的演唱会 事先预订了这家来自香港的米其林餐厅 Mott 32 卅二公馆 其中最具特色的菜色包含了 42 天饲养北京片皮鸭 使用苹果木烧的方式 还有蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧 这两样需要事先预订。 Mott 32 位于 Palazzo 酒店内 店名向在 1891 年在纽约开的第一间中式便利店的地址 - 32 Mott Street 致敬。 餐厅以世界各地现代的创新手法 在广东菜上新增了北京菜以及四川菜的特色 也荣获了亚洲最棒的 100 家餐厅之一。 第一家 Mott 32 餐厅在 2014 创办于香港 后来在温哥华、拉斯维加斯、曼谷以及新加坡都开了分店。 报到之后需要稍微等候一下座位 餐厅内部装潢非常新颖 有几处不同的用餐座位区。 It’s Five O’Clock in Hong Kong $18 入座之后我点了一杯调酒 这杯以伏特加加入玫瑰酒 再加入柠檬、柳丁雪酪、草莓果酱以及柳橙苦精 杯缘点缀了一片草莓。 Stonecutters $12 另外一杯点了无酒精的调酒 加入百香果、味噌蜂蜜、柠檬马鞭草、李子 微酸的口感还不错。 羊肚菌杂菇芦笋 $16 点了一碗加入羊肚菌、各种菇类、芦笋的汤 料相当丰富 一碗其实就够两个人一起喝。
椒盐鲜鱿 $16 前菜点了椒盐鲜鱿 裹上炸皮的鱿鱼撒上椒盐 调味不错 不过吃到后来有点腻。 北京片皮鸭 $108 北京片皮鸭是提早预订的 份量大约是三到四人份。 由厨师在桌边现场片皮 鸭子冒着热腾腾的蒸气 香味四溢。 片皮好之后一共有三盘片皮鸭 第一盘是鸭皮 第二跟第三盘分别有鸭腿以及鸭的身体 皮带着些许苹果木的香味 油亮亮的非常好入口。 另外附上片皮鸭酱、芝麻片皮鸭酱、青葱与小黄瓜以及黑糖 还有热腾腾的两个竹蒸笼内共 16 片春卷皮 每层春卷皮都由蒸笼的洞洞纸隔开 完全不会黏在一起。 除了基本的片皮鸭也可以另外加点京式香脆爆鸭件或是鸭松生菜包 可以享受到一鸭两吃 人多一点会是不错的选择。 XO酱嫩豆炒津菜 $22 另外点了一份炒蔬菜来搭配 白菜炒嫩豆加入 XO 酱 味道十足。 更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园：https://www.facebook.com/michellehsieh05/
Mott 32 Las Vegas
Mott 32 卅二公馆 | 来自香港的米其林北京片皮鸭，拉斯维加斯品尝多款美味中式料理
2022 年十一月中这次来 Vegas 主要为了看五月天的演唱会 事先预订了这家来自香港的米其林餐厅 Mott 32 卅二公馆 其中最具特色的菜色包含了 42 天饲养北京片皮鸭 使用苹果木烧的方式 还有蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧 这两样需要事先预订。 Mott 32 位于 Palazzo 酒店内 店名向在 1891 年在纽约开的第一间中式便利店的地址 - 32 Mott Street 致敬。 餐厅以世界各地现代的创新手法 在广东菜上新增了北京菜以及四川菜的特色 也荣获了亚洲最棒的 100 家餐厅之一。 第一家 Mott 32 餐厅在 2014 创办于香港 后来在温哥华、拉斯维加斯、曼谷以及新加坡都开了分店。 报到之后需要稍微等候一下座位 餐厅内部装潢非常新颖 有几处不同的用餐座位区。 It’s Five O’Clock in Hong Kong $18 入座之后我点了一杯调酒 这杯以伏特加加入玫瑰酒 再加入柠檬、柳丁雪酪、草莓果酱以及柳橙苦精 杯缘点缀了一片草莓。 Stonecutters $12 另外一杯点了无酒精的调酒 加入百香果、味噌蜂蜜、柠檬马鞭草、李子 微酸的口感还不错。 羊肚菌杂菇芦笋 $16 点了一碗加入羊肚菌、各种菇类、芦笋的汤 料相当丰富 一碗其实就够两个人一起喝。
椒盐鲜鱿 $16 前菜点了椒盐鲜鱿 裹上炸皮的鱿鱼撒上椒盐 调味不错 不过吃到后来有点腻。 北京片皮鸭 $108 北京片皮鸭是提早预订的 份量大约是三到四人份。 由厨师在桌边现场片皮 鸭子冒着热腾腾的蒸气 香味四溢。 片皮好之后一共有三盘片皮鸭 第一盘是鸭皮 第二跟第三盘分别有鸭腿以及鸭的身体 皮带着些许苹果木的香味 油亮亮的非常好入口。 另外附上片皮鸭酱、芝麻片皮鸭酱、青葱与小黄瓜以及黑糖 还有热腾腾的两个竹蒸笼内共 16 片春卷皮 每层春卷皮都由蒸笼的洞洞纸隔开 完全不会黏在一起。 除了基本的片皮鸭也可以另外加点京式香脆爆鸭件或是鸭松生菜包 可以享受到一鸭两吃 人多一点会是不错的选择。 XO酱嫩豆炒津菜 $22 另外点了一份炒蔬菜来搭配 白菜炒嫩豆加入 XO 酱 味道十足。 更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园：https://www.facebook.com/michellehsieh05/