【文末留言抽市价$300象印电饭煲】北方人吃面,南方人吃__?难怪会有这个差别啊!

最近更新:2019年6月
感谢大家热情参与本次文末留言「象印让我吃好米」抽奖送电饭锅活动!我们这次有超过两百多名粉丝留言共襄盛举,但很可惜我们只能选出唯一一位中奖者(紧张!)中奖名单公布在文末喔!再次感谢大家热情参与,敬请期待咕噜未来更多好物大放送!


北方人吃面,尤其要大碗宽面


南方人,那当然是吃米饭了!

想要吃又香又Q又饱满的米,那么电饭煲好不好,就有至高的差别~


晶莹香Q且粒粒分明的米饭关键:电饭煲(电饭锅)

人说三日不读书面目可憎;华人要把这句话套用在饮食上,三日不吃米饭,便觉肠胃空虚!现代人的吃饭标准早已从「饱足」提升到下一个层次,不仅讲究米的美味,就连外观光泽和营养摄取的精确度也不容忽视。若你追求米饭口感,希望吃到传统电锅煮不出来的富光泽、弹性、香味且粒粒分明的米饭,或希望拥有其他便捷功能,那么电饭煲就是你需要的。

若你在考虑什么好礼会让妈妈婆婆太太爱不释手又实用,或是希望家人能天天吃到营养香Q的米饭,一款好的电饭煲绝对是首选。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


象印 Zojirushi IH 电饭煲(电饭锅) NP-HCC10/18 快速扫瞄

电饭煲作为近年来最夯厨房小家电,代表日本匠心精神与超高性价比的象印 Zojirushi 绝对是该领域数一数二的热门品牌。今天要评测的这款 NP-HCC10/18 IH 电饭煲更是旗下热销款式,做为纯微电脑 (MICOM) 款式的进化版,IH 电饭煲能更精确控制含糖量、含水量、硬度、粘度、色泽、均匀度,革命性的加热技术让米饭更好吃。

*注:象印电饭煲型号尾数为 10/18 代表容量,型号结尾10是5.5杯米,结尾18则为10杯米。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


一、适用人群与场景

重点一|日本制 Made in Japan

象印1918年于日本大阪成立,以制造第一支玻璃保温瓶起家,不断开发多元小家电亚洲与全球均奠定领导地位,他家的电饭煲都是在日本研发制造,性价比极高而且质量有保障。

✍️评测官点评:许多长辈对象印有很好的印象,也是婆婆妈妈界备受肯定、有口碑的品牌。若送女性长辈象印家的产品,绝对是不失礼的好选择。

重点二|顶尖导热科技 IH 技术

一般传统电锅都能煮饭,可是传统技术都是底部单面加热,往往会有受热不均或烧糊的情形。IH 电饭煲当中的 IH 技术指的是 Induction Heating,在锅内侧面埋设线圈去包覆整个内锅,透过「涡电流」对金属加热,使内锅自身成为发热构造体,整体均匀受热,达到大火力炊煮的效果。

✍️评测官点评:看不懂没关系,只要知道 IH 电磁加热电饭煲比非 IH 电磁加热电饭煲(包括大同电锅、传统电饭煲以及微电脑电饭煲)温度控制更智能,从而煮出更加松软美味的米饭,记得这个差别就行了。

重点三|三重炊煮火力,整体受热更均匀

象印电磁加热智能保温电饭煲 (NP-HCC10/18) 的炊煮火力来自盖部加热器、四周线圈加热器和底部 IH 加热线圈三个位置来源,使得整体受热更均匀,加热效率更佳,不会有一般电锅可能会发生的下热上冷、温度口感差很多的尴尬情况。

✍️评测官点评:IH Micom 电饭煲不会有底部与表面米饭软硬差距大的状况,并可根据不同种类米饭与个人喜好去设置不同加热进程,对米饭焖煮过程实现更高精准水平的进程控制。

重点四|大液晶屏幕、多种缺省米饭种类选择 

其实象印从前几代微电脑电饭煲 (Micom) 就有这款智能操作,锅体外部附带按钮控制板与显示屏。没有煮饭工作时的屏幕会显示当前时间;要煮饭时就按照按钮指示,从内置多种米饭类型缺省烹煮当中择一,包括白米饭三档硬度(软、硬、适中)、茉莉香米、十谷米/杂粮、寿司米、粥、糯米、糙米、发芽糙米 (GABA Brown),还有半小时就能煮好饭的快煮设置。

✍️评测官点评:其他附带功能还有预约煮饭(可设置两档时间)、煮完饭自动进入的保温功能(12小时),以及能保温长达24小时的延长保温(睡眠保温)功能 (Extended Keep Warm)。另外开始煮饭跟完成煮饭的时候都有音乐提醒声,算是象印的一大特色。

重点五|厚釜内锅均匀热量传递

象印 NP-HCC10/18 IH 电饭煲的内锅采用较厚金属材料制成,靠内锅传递热量来加快煮熟米饭,也能够利用热力对流让米饭均匀熟透,并保持每粒米饭的完整性,吃起来会带有Q弹的口感。实际拿起可以确实感觉到沈重厚实感。

✍️评测官点评:由于厚釜内锅强度跟耐磨性都提高,可以直接在这里洗米,但还是别直接用铁制餐具以免留下刮痕,清洗时也要用柔软海绵或抹布,不能用菜瓜布刷(不沾涂层让清洗度大提升,很轻松)。

重点六|防塞内盖保持米饭湿度,易拆卸好清洗

象印 NP-HCC10/18 电饭煲内盖可以保持米饭湿度不至于过干,也不会让米饭杂粮跑进机器内部。此外机器还有孔洞回收蒸气设计,让米饭不会因蒸气回流而软烂。

✍️评测官点评:为了延长机器使用寿命,建议每一次煮完饭都要清洗,如果炊饭痕迹一直累积不洗的话,久而久之就会发霉!这个不锈钢内盖容易拆卸好清理,让清洁保养也变成一件简单的事。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


二、规格介绍&机身与配件组装

▼到手的象印新货是像这样的一个纸箱。这次的产品尾数是10,代表5.5杯米的容量,4人家庭用差不多。

▼开箱出来内附:电饭煲主机、饭匙、米杯、透明饭匙架、说明书(有中文)以及一张快速上手指南。

▼主机上方按钮一按,迅速打开内锅。

▼厚釜内锅可以看到微微闪烁亮光,质感很好。两侧画有刻度,可以知道煮几杯米、用哪种程序煮的时候,需要加几杯的水。(比如一杯白米,就对著白米量表加水加到刻度1的地方,以此类推。)

▼蜂嵌套上盖,靠内侧地方有孔洞设计排出多余蒸气,使米饭不会过于软烂,又能把湿度控制的刚好。

▼轻推一下阖盖处,上盖轻松拆卸拿下。

▼摆进家里的厨房来看看。嗯,不锈钢反光面很鹤立鸡群。

▼就近来分析象印 NP-HCC10/18 电饭煲各个功能按键。

Menu(菜单)

可选11种模式,选择顺序依序为以下,而每个米饭种类要煮的时间都不同。很贴心的是煮的时候会进入倒计时状态,屏幕会显示距离煮好还剩下多少时间。(以下时间为5.5杯米容量来计)

(1) 白米 - 软硬适中口感 (Regular) - 煮47~54分钟
(2) 白米 - 更软口感 (Softer) - 煮53~60分钟
(3) 白米 - 更硬口感 (Harder) - 煮38~44分钟
(4) 快煮 (Quick) - 煮22~35分钟
(5) 十谷米/杂粮饭 (Mixed) - 煮44~58分钟 
(6) 泰国香米 (Jasmine) - 煮51~58分钟 
(7) 寿司饭 (Sushi) - 煮33~44分钟 
(8) 粥 (Porridge) - 煮1小时12分钟~1小时19分钟
(9) 糯米 (Sweet) - 煮37~45分钟 
(10) 糙米 (Brown) - 煮1小时24分钟~1小时30分钟 
(11) 活性糙米 (GABA Brown) - 煮3小时1分钟~3小时13分钟

【什么是 GABA Brown 活性糙米】活性糙米(发芽糙米)是更营养的糙米饭,其中 GABA 为 γ-氨基丁酸。象印这个功能利用低温浸泡糙米催芽,使其 GABA 增加1.5倍,提升米饭营养。

✍️设置好了之后,按下「Start」就会马上开始煮,并响起「小星星」的提示音乐。

Timer(预约功能)

如果想要在指定时间吃到,那么在选择好米饭模式之后,可以使用 Timer 功能。按下「Timer」键之后,利用上▲下▼箭头调整时间,以十分钟为单位增减。最多可预约两档时间(要去第二档就按两下 Timer)。

✍️设置好了之后,按下「Start」就会马上开始煮,并响起「小星星」的提示音乐。

Keep Warm/Extended Keep Warm(保温功能)

任何一种煮饭模式完成后会自动进入保温功能,即可开始长达12小时的保温;如果想要再更久,可以按「睡眠保温(延长保温, Extended Keep Warm)」键达24小时保温(不过如果已经过了12小时的自动保温,系统就不会允许睡眠保温功能。)

首次安装与清洗

在初次使用之前,记得清洗内锅、内锅上盖还有主机上盖的出气孔盖(可拆卸)。前几次使用时,煮出来可能会有微微塑料味,但用过两三次之后那个气味就会不见。

✍️如果很在意气味的话,可以先用水煮过1-2次。5.5杯米容量的内锅加水到白米 Level 1 的地方、10杯米容量的内锅加水到白米 Level 2 的地方。然后盖起来用快煮模式 (Quick) 煮,完成之后进入到保温状态,按下 Cancel 后即完成煮净并去除气味。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


三、实际应用评测

身为懒人先锋,这款机型最棒的一点莫过于可以直接在内锅里洗米。不过洁癖星人可以在洗米盆里先完成之后再倒进内锅加水。

1. 煮白米饭(白米 - 适中口感模式 white rice-regular program)

以示范三杯米为例,把水添加到白米量尺刻度3就行了。以此类推,1杯米就加到1,5杯米就加到5的地方。

我使用了预约煮饭的功能,调到傍晚6点钟。记得这个时间是饭会煮好的时间,而不是开始煮的时间喔。预约好时间记得按下 Start 开始,听到音乐声之后才代表机器有在运作计时。

时间到了打开盖子,把米饭分成四等份,用饭匙从下往上挖,让紧实的饭粒变得松软可口。

2. 煮红豆汤(糙米模式 brown rice program)

虽然象印官方并不建议这么做,但我猜想大家还是希望电饭锅能做到多功能,做出除了米饭之外不一样的东西。看了其他 Blogger 的网上经验分享,其实可以用象印的电饭锅来煮红豆汤,而且不用先泡几个小时的水,可以随煮随吃。不必要是带有压力功能的,IH 电饭锅也可以,不过秘诀是要加热水。

因为是照着别人的教学做的,所以这里不看象印设置的内锅刻度,用的比例是1杯红豆比3杯热水。盖上盖子,选了 Brown 糙米模式来煮。

90分钟过去!豆子都煮好了!这个时候加入糖拌匀,我大概加了1/4米杯的砂糖、1/4米杯的黑糖,口味可以再自行调整。用饭勺拌匀,记得不要用铁制汤匙,以免刮到。

实际试吃起来豆子的口感很完整,对喜欢吃硬一点的人来说应该刚刚好。如果喜欢吃更软糯的,可以再加点水煮一次,让豆子煮得更透彻。

3. 煮干贝粥(煮粥模式 porridge program)

煮稀饭常常拿捏不好水量,不是太稀不然就是烧焦煮糊吗?象印电饭煲太好用!同样照着刻度来斟酌水量,几杯米就加水加到煮粥量表的相应杯数。教学手册上写着可以把一些料直接铺在上面,但如果是青菜类的话,建议另外煮好到最后步骤再混合。我加的是数粒干贝。

煮出来的成果如下。个人认为这是最让我满意的一道成果,而且稀饭煮了一个多小时,相当于小火慢炖的概念,把干贝的精华都煮进去,所以味美汁鲜;稀饭米粒也一致地软烂,不会忽硬忽软、口感不均匀。

4. 煮韩式紫米饭(杂粮米模式 mixed rice program)

喜欢豆腐煲店附送的紫米饭吗?用这台电饭煲能煮出几乎一模一样的!由于紫糯米不先泡过的话不好煮透,但身为懒人先锋就是懒得泡,所以记得要混白米(好像是跟淀粉值有关系,有兴趣可以自己 Google)。我的比例是紫糯米比白米 1:3,使用杂粮米模式。

香气四溢!吃起来口感软糯超香,不配任何东西吃应该也可以默默吃掉一整碗。经验分享:可以降低紫糯米比例,调整到紫糯米比白米1:4到1:5应该会更佳。

5. 营养糙米饭(活性糙米模式 GABA Brown)

这一个功能是象印 NP-HCC 电饭煲的其中一个卖点,对于讲究健康的家庭来说应该很实用。一般来说糙米都会怕煮出来很硬、口感很差,象印的缺省进程解决这点顾虑,加上这个活性糙米模式会先浸泡一段时间,使得烹煮总长将近三个多小时(一般糙米模式仅需一半时间),确保营养价值最大化。


加映|如何煮出好吃的米饭小贴士?

准确量米:使用象印附赠的米杯来粮米,而且要确实装到平口;因为内锅刻度是基于象印米杯的容量来计算水量的,如果用其他容器来装米就不精确了。

洗米方式:首先把米抓松,用大量的水冲洗一下,重复2次。接着洗 2-4 次米,每次要搓米翻搅30次,把米粒抓松。最后再大量冲水2次。这些步骤建议在十分钟之内完成,否则会破坏米的风味。

把米捣松:煮好饭十分钟之内开盖,用饭勺把米轻轻翻搅抓松,释放内部多余压力,制造蓬松的口感。否则米饭会太黏糯不爽口。

✍️象印官网上有超过百道的米食料理食谱,戳这里看如何变出百变花样。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


四、清洗与其他

为了延长机器使用寿命,建议每一次煮完饭都要清洗,如果炊饭痕迹一直累积不洗的话,久而久之就会发霉生垢!象印电饭煲的设计让清洁保养也变成一件简单的事,不论是主机、内锅、内盖、蒸气孔盖部分都超好拆卸。

  • 主机外壳:用软布或厨房纸巾稍微打湿擦拭就好。
  • 蒸气孔盖:在主机上端,由于是回收多余蒸气水的地方,拆卸下来的时候会有水;打开保存盒部分也会有多余水流出。
  • 内锅:因为有特殊涂层处理,完全不沾,偶尔会有一点米膜残留,但泡个水就好,用海绵或抹布在水龙头下轻松洗过即可。放回去电饭煲里时,要先擦干再放回。
  • 不锈钢内盖:煮完饭上头可以清楚看见炊蒸的痕迹(特别是豆类),用软布擦拭清洗即可。记得要放回内盖,整个电饭煲才关的起来。

✍️要小心刚煮完饭的时候整机都还很烫,静置一段时间之后再做清洁动作。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


五、结语

煮米饭的方式有很多种,有人习惯在瓦斯炉上煮,有人习惯传统的电锅,当然看个人习惯和经验也都能煮得好。但为什么象印 NP-HCC 电饭煲会是首选呢?评测官总结一下:

  • 如果每天要煮饭,象印 NP-HCC 电饭煲有多种花样选择、预约煮饭功能,而且还超好清理,超级省事省心。
  • 如果讲究米饭口感,象印 NP-HCC 电饭煲有先进 IH 技术和微电脑精算,一定比人工高效。
  • 以性价比来说,象印 NP-HCC 电饭煲是能用合理价钱买到最多功能的高质量电器。

➡️ 象印官网现正优惠促销中!戳我马上挑选好礼>>


【文末留言抽奖,送象印 IH 电饭煲(市价近$300)】

即日起至6/2(日)只要在本篇文章底下留言「象印让我吃好米」,就有机会抽中市价近$300的「象印 NP-HCC10 IH 电饭锅」,名额只有一个,大家赶快把握!

🎁【公布日期】6/3(一)早上11点开奖,请密切关注本篇活动留言以及注册邮箱。

🎁【领奖方式】中奖者需要在时间内提供 Legal Name、联系电话以及实体收件地址以供奖品寄送。

恭喜幸运粉丝「KKKAY」获得市价近$300 的「象印 Zojirushi IH 电饭煲(电饭锅) NP-HCC10/18」一台!请在今日6月3日(一)之内将您的姓名、联系电话与实体收件地址发送至 [email protected] 以便提供厂商寄送奖品!

再次感谢大家参与本次活动~

收藏 (13)
点赞 (27)
脸书分享
微信分享
每个人都是生活的Guru! 我们的目标是让每个在海外的华人能够过上更有质量的生活!
239条评论
KKKAY
咕噜币:1647
约一个月前
谢谢咕噜!
/////////感謝大家熱情參與!本次留言參加抽獎活動時間已截止,我們將在今日稍後開獎,敬請期待!//////////
象印让我吃好米
Baby
咕噜币:502
约一个月前
象印让我吃好米
Maggci
咕噜币:20
约一个月前
象印让我吃好米
Yvonne
咕噜币:4
约一个月前
象印讓我吃好米😋
象印讓我吃好米
象印讓我吃好米👍
象印讓我吃好米
Fred
咕噜币:85
约一个月前
象印让我吃好米