吃货探店系列

红得发紫的 Eataly 刚开张,我们的达人就帮你探了几遍了

位于洛杉矶 Century City 的 Eataly 刚开业,就迎来了排队长龙,几乎所有的媒体、社交账号都充斥着 Eataly 的消息和照片,如果没有去 Eataly,就好像和美食界脱节了。
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Tempura Endo - 颠覆你对天妇罗的想象

虽然说价格略贵,但在洛杉矶如果想获得『乐章式』的天妇罗体验,就来 Tempura Endo 吧。
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达人探店|旧金山米其林二星料理。星厨艺术・颜值爆表 Atelier Crenn

位于旧金山 Marina 区,开幕于 2011 年二月,同年就摘得米其林一星,第二年迅速晋升两颗星,自此每一年都占据着米其林榜单的一席。成为城中最热门餐厅的 Atelier Crenn,光芒之所以如此耀眼,归功于背后掌勺主厨,美国第一位女性米其林二星厨师 Dominique Crenn。目前个...
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在这间新晋网红餐厅,我吃到了洛杉矶最创意的甜点与台式料理

洛杉矶从来不缺精致的 Tasting Menu 餐厅,但这间藏在 West LA 某个不起眼 plaza 小角落的 Hidden Gem 餐厅却让我尝到了最具创意的亚洲新料理。
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豪华法国料理 | Per Se

New York

主打法国菜混合新美式料理的它属于传奇主厨 Thomas Keller 的旗下餐厅,这是一辈子要吃一次的餐厅。细腻的服务和各种花样戏法营造出了顶级的用餐体验。

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来自普罗旺斯的清爽|Fig & Olive

Los Angeles

Yelp 说他是地中海菜系,实际感觉是南欧菜系各种融合,从菜单上的西班牙冷汤, 意大利饺等看得出主厨大胆的创造力。最让人念念不忘的是他们家的橄榄油:随餐附的面包给了两种橄榄油一种醋,两个橄榄油吃起来味道截然不同,一个清香带点水果味 一个微辣浓厚 加上果醋又多了一个层次。


餐点用料非常实在,龙虾意大利饺上面毫不客气地给了有一粒一粒的龙虾肉,甚至意大利饺里面也能咬到真的龙虾肉。炙烤鲑鱼用柑橘类酱料调味 配上薄荷地中海的香辛料,清爽无负担却好有饱足感!



餐厅位置在Melrose 的最尾端,推开大门可说是别有洞天,餐厅气氛很好,小缺点就是服务却还需加强一下。

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棉花糖冰激凌 CottonHi

Los Angeles

KTown 的少女系高颜值甜点又一发!现在冰激凌有太多新奇的花样创意,加上棉花糖还是第一次见到,把云朵吃下去的美妙滋味大概就是这样除了棉花糖冰激凌,还有花朵甜筒,非常仙界的甜点,有了这个仙女送公文,应该效率都会加倍吧,呵呵

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Gangnam Tofu | 北加州东湾道地丰盛韩式豆腐锅

El Cerrito

位于北加州东湾 El Cerrito 大华附近的韩式豆腐锅餐厅 Gangnam Tofu,评价非常高,很受当地人欢迎。入座之后服务生送来韩式小菜,有一大份的韩式杂菜面、泡菜、花椰菜、豆芽、甜不辣、甜甜的土豆、鲁茄子,每一道都很用心好吃。菜单上有各种韩式料理、韩式石锅拌饭、豆腐锅、炸鸡等等,是想吃韩式餐点的首选。

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当棉花糖融化在饮料中 | Snow Monster

Los Angeles
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这是一家带着梦幻感的甜品小店,喜欢用叠加的元素和视觉上的碰撞来创造新食物。久试之下必出良品,所以在绵绵冰,彩虹棉花糖和柠檬汽水引起小范围轰动之后,他们终于创造出了一款红遍 IG 的饮料 —Cotton Candy Thai Iced Tea Boba,因为一下子集齐了3个眼下最火的元素,棉花糖,泰式奶茶加波霸。

在洛杉矶和橙县拥有很多家分店。

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Mabel's BBQ | 拉斯维加斯烧烤早午餐餐厅

Las Vegas

2018 年底才开幕不久的烧烤 BBQ 餐厅 Mabel's BBQ,位于拉斯维加斯 Palms 酒店内,由荣获钢铁厨师以及餐饮界奥斯卡的大厨 Michael Symon 领导,推出各种美式烧烤肉排,种类丰富,全部都超级美味。

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Plain Jane | 旧金山全新美式早午餐

San Francisco

2019 年四月份全新开幕于旧金山 Mission 区的早午餐餐厅 Plain Jane,背后的团队是另一家很受欢迎的 Nob Hill 的早午餐餐厅 Mymy。Plain Jane 的菜单选择还满丰富的,从一些小点、三明治、吐司、蛋类的料理、法式吐司与松饼、到一些纽奥良式的美国南方料理都有,相当受欢迎。

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日本踏浪而来 | 龙の家 Ramen Tatsunoya

Pasadena

这间店开业之初就已经吸引了大批吃货的目光。毕竟开在 Pasadena 的心脏地带而非常见的日裔聚居区,又是主打九州豚骨博多拉面,让人心生期待也是相当正常。汤头浓带有香料味,可以额外多点叉烧,溏心蛋有滋味,吃过的人都表示喜忧参半,并非一味的说好,但是依然抵挡不住一些尝鲜人的热情,午餐时段还是很难找到位子。