许多人不爱做菜的原因之一，就是觉得自己下厨好花时间，厨房仿佛「时间黑洞」，一进去就得花上两小时才能喂得一家饱；更何况几个钟头煮出来的饭菜，往往不到十分钟就吃光光一扫而空，付出与得到的「性价比」实在太低，更让忙碌的现代人不想动手了！
其实美味料理上桌不用大粒汗小粒汗，有萬字®蚝油系列就能轻松出好菜！本次示范的料理【蚝油海鲜炒面】就是一道五分钟能上桌的美味佳肴，甜咸相间的好滋味总让人吃不腻而回味再三，吃得到鲜蔬的爽脆清甜，又有鲜虾鱼贝的厚实口感，蚝油与海鲜的搭配更是相得益彰，色香味俱全。无论作为正餐或是宵夜点心，【蚝油海鲜炒面】都是简单快手就能上桌的幸福好菜。
蚝油是中菜的忠实伙伴，无论腌肉、快炒、慢炖、红烧还是蔬菜伴碟，能完美配合各种烹调方法。浓厚的萬字®蚝油于美国制造。以新鲜生蚝提取的天然鲜蚝汁熬煮，咸鲜中带淡淡甜味，提炼加厚以增加口感和诱人光泽。
此外萬字®更有不含麸质的蚝油作为选择，滋味丰富、醇厚芳香、面面俱到，适合清蒸、快炒、烧烤、汤品，让家里的菜色瞬间更多彩多姿。
【蚝油海鲜炒面】准备材料与步骤作法
材料
• 中华面 2饼
• 中虾仁 200克
• 鱿鱼 半只
• 扇贝 2个
• 高丽菜 1片
• 香菇干 2个
• 牛油 1汤匙
调味料
• 萬字®蚝油 2汤匙
• 油 2汤匙
• 生粉 少许
步骤作法
Step 1. 虾仁对半切开，鱿鱼去掉内脏后剥皮，切成一口大小。
Step 2. 扇贝切成一半厚度，裹上太白粉后稍微川烫。
Step 3. 高丽菜切成适当大小，香菇干泡水变软后切成三、四块，豌豆稍微川烫。
Step 4. 将1汤匙油倒入炒锅加热，放入虾、鱿鱼、扇贝、高丽菜、香菇、豌豆炒至熟透，装起备用。
Step 5. 再加1汤匙油至锅中，将面炒熟，最后放入已炒熟的食材，再加蚝油调味，即可享用。
【萬字® KIKKOMAN®】
在家里想要煮美味料理，
萬字®一定可以帮到你！
相比于其他的酱油，
几百年来萬字®酱油坚持采用传统酿造，
坚持使用非基因改造大豆，
无糖无味精，不新增防腐剂。
萬字®酱油是美国酱油的销量冠军*。
如今“Kikkoman”已成为“Soy Sauce”的代名词，
几乎适合任何口味的佳肴。
其实很多人不知道的是，
在美国销售的萬字®酱油是产自北美，
就连所用的豆类原料，
也是精选于北美的各大产区。
根据美国零售销售报告,
萬字®酱油是美国酱油的销量冠军*。
除了酱油之外，
萬字®还拥有众多适合各类料理的调味品，
烹饪日式料理的照烧酱系列；
美味快捷便利的百搭汤底系列；
还有适合亚洲美食亚洲正宗风酱料系列。
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* 其数据参考截自04/24/2021的52周全美销售数据。
