芝加哥位于美国中北部的伊利诺州是美国中西部的大都市，东临密西根湖，人口接近三百万人。芝加哥的地点位于内陆中心，是美国重要铁路与航空的枢纽，也是金融与贸易的重镇。芝加哥中心由芝加哥河贯穿，城市轮廓沿着绵延大约26英里的水岸傲然林立，还有许多博物馆美术馆，当然也有多家必访的美食餐厅与酒吧，绝对是值得拜访的一座美国大型都市。
十二月初我们前往芝加哥三天三夜，不仅登上了景观台欣赏城市美景，还搭乘了冬天也有行驶的观光渡轮，同时也前往了知名的水族馆与博物馆，更品尝了收藏在口袋名单上已久的米其林三星餐厅与特色酒吧。本篇就与大家分享这趟旅游的精华，冬天如果想要去城市旅行，非常推荐可以考虑拜访芝加哥，感受一下华丽的都市与人文艺术风情！
Day 1
溜冰场 | Ice Skating Ribbon
冬天拜访芝加哥不能错过的是位于 Maggie Daley Park 公园内的 Ice Skating Ribbon，今年冬天于 11/17/2023 开放至 3/10/2024。这里最特别的是不同于传统的椭圆形的溜冰场，而是一座环绕的单行溜冰场地，可以使用企鹅与海狮造型的溜冰辅助器练习，非常有趣。
官网：https://maggiedaleypark.com/things-to-do-see/skating-ribbon/
公园 | Millennium Park
Millennium Park 千禧公园是芝加哥人气非常高的景点。园内除了设有滑冰场和喷水池外，还有大型的艺术设计。最知名的就是这次正在整修的云门 Cloud Gate，同时也是公园的象征，观光客来访芝加哥一定会来此与这座云门打卡，因为造型也很像一颗豆豆，也被暱称为 The Bean。
公园的另外一区有一座皇冠喷泉，是交互式公共艺术，皇冠喷泉由黑花岗岩倒影池构成，两侧是玻璃砖，并且有LED展示脸部数字影像。
水族馆 | Shedd Aquarium
Shedd Aquarium 建造于 1929 年，并在隔年五月底开幕，是西半球第三大的水族馆。水族馆内有 32,000 只动物，以及 1,500 个不同的物种。其中我觉得最有趣的就是 Abbott Oceanarium，每隔一段时间都会有不一样的动物接触，由训兽师带领出场，接着还有详细的介绍。
另外也有触摸池与各种不同区域的海洋生物，慢慢逛也可以逛上三个多小时。建议午餐可以在水族馆内的 Bubble Net food court 吃，推荐外酥内多汁的鸡柳条搭配薯条座位区窗外就是 Navy Pier 与密西根湖的风光。
官网：https://www.sheddaquarium.org/
晚餐 | The Purple Pig
这家评价超级高的新颖美式与地中海料理 The Purple Pig，创办人 Jimmy Bannos Jr 是土生土长的芝加哥人，开幕于 2009 年，开幕之后获奖无数，包含在 2014 年荣获的 James Beard Award 厨师新星，并在年之后年年荣获米其林 Bib Gourmand 必比登推荐。大力推荐熟成 36 天的带骨猪排，使用枫木烟熏调味，下面搭配的是苹果酒酱汁与冬日季节蔬菜。
官网：https://thepurplepigchicago.com/
酒吧 | Three Dots and a Dash
Three Dots and a Dash 位于两条街道交叉口的小巷弄中，是一家高端的热带夏威夷酒吧，藏身在一个地下室，踏入室内仿佛进入另外一个国度，穿过骷髅头与特色布置进入酒吧。
这家酒吧由调酒专家 Kevin Beary 带领团队经营，被选为世界前五十大酒吧之一，使用高端的朗姆酒以及其他基酒，搭配各种特色的水果与香料苦精，有选择非常丰富的各种调酒。推荐招牌的 Three Dots and a Dash，使用熟成 Martinique 朗姆酒与 Guyana 朗姆酒为底，加入莱姆、柳橙、法勒南香甜酒、多香果，上面用一块凤梨以及三颗酒酿樱桃串成三点一线。 另外也推荐 Rum Barrel，以三种不同的朗姆酒为基底，加入葡萄柚、凤梨、蜜柑、莱姆、枫糖等，酒味明显不过是很好喝的热带调酒。
官网：https://www.threedotschicago.com/
住宿 | Sheraton Grand Chicago Riverwalk
Sheraton Grand Chicago Riverwalk 紧邻 Chicago River 距离 Magnificent Mile 不远，地点还满方便的。入住时房间位于18楼，城市的景色也相当壮观，早上拉开窗帘就可以看到芝加哥的高楼大厦映照着蓝天！房间里的空间也非常的宽敞，双人大床以及窗边单人沙发躺椅，书桌与电视柜也都可以摆放许多东西，另外还有一个很大的衣橱。
官网：https://www.marriott.com/en-us/hotels/chigs-sheraton-grand-chicago-riverwalk/overview/
Day 2
游河导览 | Shoreline Architecture River Tour
拜访芝加哥一定不能错过了解芝加哥历史与建筑的导览！这个芝加哥河流上的 Architecture River Tour 也是这趟旅行让我更欣赏芝加哥的美的活动。芝加哥河长度为 114 英里，贯穿芝加哥市区。芝加哥河本来流入密西根湖，同时也将芝加哥的城市污水注入湖中。在19世纪后期，为了避免城市污水对密西根湖湖水的污染，芝加哥通过修建一系列的水闸，成功地倒转了芝加哥河的流向。
Shoreline Architecture River Tour 游船导览专注于介绍芝加哥的历史以及建筑，导游会详细介绍著名的建筑以及建造者与背景故事，包含芝加哥大火、以及多年前的最高楼等。
官网：https://shorelinesightseeing.com
午餐 | Portillo's & Barnelli's Chicago
来到芝加哥怎么能不吃一次芝加哥热狗？这家 Portillo's 是当地非常受欢迎的芝加哥热狗店，大力推荐 Hot Dog 芝加哥热狗以及 Beef & Sausage Sandwiches 牛肉香肠三明治，连平时不太喜欢速食的我都可以吃光光。
官网：https://www.portillos.com/locations/chicago/
下午 | Starbucks Reserve Roastery
这家 Starbucks Reserve Roastery 臻选烘焙工坊店是星巴克的最高殿堂，除了咖啡厅与面包坊之外，大家可以亲眼看到咖啡烘焙与冲煮的过程、调酒制作等。
目前全球共有六间分店，各分店在建筑都融入当地的文化特色，每层楼有不同的咖啡与美食调酒主题规划。芝加哥的臻选咖啡烘焙工坊一共有五层楼，一楼与二楼是咖啡厅与糕点店、三楼主打实验性咖啡、四楼是特色调酒区、五楼是户外的露台花园，下方就是热闹的密西根大道！
官网：https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/chicago
景观台 | 360 CHICAGO at John Hancock Center
芝加哥有两座知名的观景台，分别是位于 John Hancock 的 360 Chicago，以及位于 Willis Tower 的 Skydeck。我们在下午黄昏时段前来 360 Chicago，顶楼一整圈可以待上非常久，还有一座酒吧可以在这里小酌一杯看风景。
另外还有一个设施 Tilt 可以另外购票，体验在高空中往下倾斜的刺激感受！个人喜欢这座观景台比较多元的美景，除了往南边可以看到芝加哥的城市美景之外，往北也有一整片沙滩，North Avenue Beach 与大型的 Lincoln Park 可以欣赏，是一座可以待上两个小时还舍不得走的观景台。
晚餐 | Alinea Restaurant
载我们去餐厅的 Uber 司机说，这家是 The Best Restaurant on the planet (这颗星球上最好的餐厅)！Alinea 是芝加哥米其林三星餐厅，同时荣获美国最杰出餐厅之一。整个用餐体验非常完美，从食物的摆盘与料理手法，到搭配的酒类以及创意的甜点与厨房导览，都让人印象深刻，拜访芝加哥绝对必吃！
官网：https://www.alinearestaurant.com/
Day 3
景观台 | Skydeck Chicago at Willis Tower
位于 Willis Tower 高楼景观台的 Skydeck 是芝加哥的知名景点之一，最有特色的就是 The Ledge，可以踩在玻璃上从103层的高楼往下往，又可怕又壮观！
建议提早一点来，这样人潮还没进来之前不仅不用排队，还可以尽情拍到许多美照。不过这座景观台相对于 360 Chicago较小，再加上上面没有餐厅或酒吧，待上一个小时左右就差不多了。
博物馆 | Field Museum
位于密西根湖旁边的菲尔德自然史博物馆 Field Museum，最初于 1921 年对公众开放。博物馆内有超过四千万件收藏品，三层楼的展厅有各种动物标本、原住民艺术品、埃及历史文物。最震撼的就是馆藏的 SUE the T. Rex 的真的暴龙标本，还有等比仿真的暴龙模型！
官网：https://www.fieldmuseum.org/
晚餐 | Momotaro
位于芝加哥 West Loop 一区的日式创意料理 Momotaro，由大厨 Gene Kato 领军，有许多美式风格的日本料理与串烧小点。口味偏美式，以好吃程度来说相对普通，不过与同样由米其林三星 Alinea 集团开的，如秀一般的 The Aviary 酒吧只相隔几条街，建议两者可以一起拜访。
官网：https://www.momotarochicago.com/
酒吧 | The Aviary
The Aviary 是一家让你的感官都得到满足的调酒体验，结合视觉、嗅觉、声音、以及口味，由大厨 Grant Achatz 与 Nick Kokonas 共同创办，定位的时候可以选择单点订位，还有我们选择的三杯调酒套餐，另外还有搭配美食小点的五杯调酒以及七杯调酒套餐。特别推荐 My Neighbor To-Taro，以豆豆龙命名的调酒，这杯真的如同一场秀一般，使用类似咖啡萃取的过滤机在桌边表演，以清酒以及生命之水为底，用蒸馏的方式将酒往上抽，混合进小红莓苹果茶以及地瓜，最后倒出来一杯温温的调酒。也很喜欢 Ferrands with Benefits 以干邑白兰地为底，加入草莓、香蕉、凤梨、以及印度茶，上桌时使用英式茶杯装，另外还附上一个装满干冰的玫瑰花茶壶，造型满分非常吸睛。
