白手起家的BBQ | Max City BBQ

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这是一间从 “Kickstarter” 集资出来餐厅，位于 Eagle Rock 社区的它主打美式南方烧烤，因为店内非常狭小，所以多以外卖为主。

使用本地食材，以烈火炙烤，使得肉的表层略带焦香，而内里却鲜嫩多汁。烟熏排骨自然是主打，手撕猪肉也不能不尝。除了肉食这里的各种配菜反而更吸引人，辣椒粉土豆沙拉很有特点，湿润松软的玉米马芬也相当不俗。但是最聪明的人都知道，要解腻就得靠清爽的黄瓜沙拉。吃完大肉肉更要点上一个柠檬派做甜点，这才叫过瘾。