真正的老饕才会知晓 | The Factory Kitchen

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这间位于 Art District 的意大利餐厅主打 Old Fashion 风味

The Factory Kitchen 由名厨 Angelo Auriana 发起，整体风味则偏向意大利北部。和名字一样，餐厅本身就是在一间旧工厂的基础上进行了翻新，原始厂房中的车库门，龟裂的混泥土地面反而增添了一种独特的艺术氛围。提到这里的特色菜，首当其冲要点的就是青酱手帕面 Mandilli 和脆到不可思议的佛卡西披萨，更别提还有那味浓量足费工可口的香料卷五花猪了。