可能是洛杉矶唯一的传统日本早餐，但是远远不止这样而已...

在日本玩的时候早餐吃的太爽了，回 LA 就一直想要吃这种早餐，苦于找不到，直到前几年发现了这家位于小东京的 Azay. 当然，Azay 好吃的远远不止日式早餐。

主厨 Akira 是日式、法式厨子，他的法式餐点我也吃过，例如鸭胸肉、牛肋排都很不错。我觉得他就是日餐界的 Grace Chai（后来发现他俩是认识的），就是可以把简单的食材做出“家”的味道，而且都很擅长调味，煮出来的东西味道很立体，但又不多余。

他们经常会有一些时令的菜肴，例如图中的带骨牛腱，幸福不言说。他们也经常有和传统日本节日相关的主体活动，可以订阅他们的邮件。