可能是洛杉矶唯一的传统日本早餐,但是远远不止这样而已...

一年多前
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美食
 

在日本玩的时候早餐吃的太爽了,回 LA 就一直想要吃这种早餐,苦于找不到,直到前几年发现了这家位于小东京的 Azay. 当然,Azay 好吃的远远不止日式早餐。

主厨 Akira 是日式、法式厨子,他的法式餐点我也吃过,例如鸭胸肉、牛肋排都很不错。我觉得他就是日餐界的 Grace Chai(后来发现他俩是认识的),就是可以把简单的食材做出“家”的味道,而且都很擅长调味,煮出来的东西味道很立体,但又不多余。

他们经常会有一些时令的菜肴,例如图中的带骨牛腱,幸福不言说。他们也经常有和传统日本节日相关的主体活动,可以订阅他们的邮件。

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