FARM at Carneros 是一家位于索诺玛 Hwy 12 旁边的酒店 Carneros Resort and Spa的新颖美式餐厅，主打农场到餐桌的菜色，旁边的花园有超过 50 种不同的蔬菜、香料，还有自己饲养的鸡产下的新鲜鸡蛋，都非常新鲜。
由行政主厨 Jeffrey Jake 掌厨，FARM at Carneros 周三至周日推出晚餐，周日还有早午餐的选择。很适合来此吃以当地食材制作的新鲜料理，搭配丰富选择的葡萄酒、啤酒以及现场制作的调酒。
先把结论打在前面，整体菜色与调酒都还不错，不过最后服务生自己擅自多收了小费！当时写完小费有拍照，过几天查帐的时候发现多收了，大家可以稍微注意一下信用卡帐单。另外我点的调酒帐单上的价格也不对，请服务生修正之后，系统可能按不出来，直接改成另一杯调酒的名字 (跟我这杯菜单上价格一样)。
2021 Scribe Pinot Noir $11
酒单上除了单杯葡萄酒之外，还有半杯的选择，点了这杯来自附近 Carneros 的 Scribe 酒庄的 2021 Pinot Noir，有着 Pinot 特有的皮革味道，不过果味不明显。
Carneros Fever $16
我点这杯加入 Merlot 葡萄酒、干邑橙酒、巴西卡沙夏甘蔗酒、水果五香粉的调酒，上面一层蛋白霜泡泡，再以一片柳橙点缀，果香与甜味十足，我满喜欢这一杯。
主厨赠送前菜，一份小份的开胃小点是螃蟹丝沙拉。
Rocky Mountain Elk Tartare $29
前菜点了这份很特别的驼鹿生肉，很多块生驼鹿肉搭配发酵的枫糖、越橘、腌制芥末，摆上酥脆的西班牙炸五花肉，旁边附上法国面包，整体口感很有创意。
Corvus Farms Duck $54
主餐我点的是鸭胸肉，两大块带皮的鸭胸肉质软嫩皮香有嚼劲，旁边附上了包着肉酱的梨子，旁边摆上了菊芋、鸡油菌，现场淋上苹果白兰地酱汁。整体很推荐这份鸭肉，旁边使用梨子与苹果的沾酱与果酱也完美搭配。
Risotto Del Mar $55
另外一份主餐点了海鲜炖饭，加入番红花慕斯的海鲜炖饭里面有干贝、清蒸蛤蜊、淡菜、与小茴香，味道浓郁不过吃到一半之后就会觉得腻。
如果来庆祝节日还会赠送一份迷你甜点，有巧克力、蛋糕以及软糖，三种味道都很不错。
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