上周五晚餐来到旧金山的米其林一星泰式料理 Kin Khao
Kin Khao 在泰文的意思就是吃饭
由泰国曼谷土生土长的 Pim Techamuanvivit 创办
在 2014 年开幕之后隔年就获得 Bib Gourmand 米其林平价美食推荐
于 2016 的米其林榜单上就荣获米其林一星的殊荣
一直到疫情之后重新开幕
依然保有米其林一星。
提早从 Resy 上订位前来
生意相当不错。
入座之后送上菜单
晚餐菜单主要分成了前菜、中份量以及大份量的餐点
背面还有调酒与葡萄酒等。
My Thai $16
这杯是以 Mai Tai 调酒为灵感
加入朗姆酒、杏仁糖浆、香料、凤梨以及莱姆
外型看起来也非常热带。
Cha Yen $16
我点的是这杯像是加了酒精的泰式奶茶
加入两种朗姆酒
还有加盐的泰式奶精、凤梨、柳丁以及泰国茶
整体是非常不甜的口感
上面撒上碎冰喝起来还不错。
Siam Sipper $16
这杯以波本酒为底
加入墨西哥辣椒利口酒
撒上泰式香料安哥斯图娜苦精
是有着泰式风味的 Old Fashioned。
Pumara $16
这杯以墨西哥龙舌兰酒加入 Ayuuk 酒、龙舌兰酒、蜂蜜、柠檬以及泰国辣椒
也是比较重口味的调酒。
Khao Kan Jin $23
前菜点了店员大力推荐的清迈小吃
在香蕉叶里面蒸熟的猪血米肠
旁边撒上大蒜脆块、脆脆的红葱头、香菜以及莱姆
全部搅拌之后即可食用。
口味满特别的不过没什么记忆点。
Plah Pla Muek $25
这道菜是我当天最喜欢的一道
烤蒙特雷海湾的鱿鱼上面淋上辣的海鲜酱
再撒上芝麻以及香菜
虽然说是微辣不过实际上满辣的
不过我觉得很有味道
配饭也好吃。
Kua Kling Ribs $28
另外点了这份也是店员推荐的猪肋排
辣味猪肋排上面抹上姜黄咖喱酱
再撒上干燥柠檬叶
这份比鱿鱼还要再辣一点点
不过猪肋排我觉得有点偏干。
Massaman Nuea $48
大份量的主餐我们点了一份
选了炖牛脸颊肉
摆在装满咖喱、椰奶、土豆以及烤脆红葱头的酱料中
肉质软嫩不过也是超级重口味。
Jasmine Rice $5
另外点了一份白米饭搭配。
Coffee Panna Cotta $15
最后甜点点了一个咖啡意式奶冻
咖啡口味的奶冻上摆上芋头
淋上咖啡糖浆、奶油、浓缩咖啡海盐以及烤椰子片
口味特殊没很推荐。
整体来说我个人觉得 Kin Khao 没有米其林一星的感觉
服务跟餐厅环境中规中矩
食物方面以辣味以及特色菜为主
调酒我们一共点了四杯也没什么记忆点
以价位来说性价比不高。
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