Kingyo | 温哥华小有名气的居酒屋 - 金鱼

上上个星期六在温哥华的第一餐

我事先预定了这家评价相当不错的日式料理 Kingyo 金鱼。

这是一家在当地小有名气的居酒屋

晚餐用餐时段几乎满座

菜单也非常丰富有各种日式料理与寿司生鱼片

酒单也有很丰富的调酒与清酒选择。

餐厅内设计相当有特色

有一片竹林吧台风格的座位区

旁边还有一个酒吧空间

整体气氛也很不错。

Sweet Sake Tasting CA $10

首先我点了一份日式清酒三杯的组合

我选了我个人偏爱的甜甜的清酒

分别是桃子、奇异果、以及梅酒。

Nanami Edamame $6.4

首先点了服务生推荐的前菜

点的是有鲣鱼片与酱油调味的毛豆

我个人非常喜欢。

Deep Fried Fresh Corn CA $7.8

推荐这道前菜非常开胃

加入酱油奶油的炸玉米

多汁的玉米超级下酒。

Stone-Grilled Kobe Beef CA $33

另外这份是自己使用热石在桌上现煎的神户牛肉片

热石上桌时非常滚烫

石头不够热的时候服务生还会帮忙换一颗热一点的。

旁边会附上两种店家特调酱料

沾上牛肉片非常对味。

Uni Miso Udon CA $19.8

我们都很喜欢这道海胆味噌乌冬面

加入新鲜海胆以及微甜的白味噌奶油酱汁

上面还有一球鲑鱼卵以及味噌香草

奶味明显不会过于腻口

吃完之后非常满足。

Pressed Salmon Sushi CA $16.8

温哥华当地有许多日式餐厅都推出了压寿司

我们点了这款鲑鱼压寿司

上面淋上了墨西哥辣椒美乃滋、柚子胡椒、牛油果酱以及鲑鱼卵。

Stone-Grilled Wagyu Beef Tongue CA $18

最后又点了一份一样用热石在桌上自己现烤的牛舌

加过胡椒调味的牛舌挤上柠檬汁

不过牛舌稍微有点薄

烤完之后容易黏在石头上

这道个人觉得比较普通。

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