排队排疯了的 A5 和牛自助「寿喜屋」值得一冲吗?
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22 天前
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先说结论,当然值得一冲啦!特别值得!

这家位于罗兰港 Yes Plaza 的寿喜屋 Yumiyaki 才开了几周就火遍全网,今天挑了个大雨天来,还是排了半小时的队,但是后面的体验值回票价。

这家寿喜屋是味喜屋的姊妹店,除了取消了最便宜的那两款套餐以外(目前是$88/$78会员价 A5 任吃,且每人一款 Special Dish, $78/$68 没有 Special Dish)和味喜屋还是有不少区别。

- 先说说 Special Dish, 我们三个人所以点了2份 Uni Toro Bowl 和1份A5 Wagyu Tartare (带鱼子酱),这多$10绝对是无脑入,原料走心,也很开胃。我个人更喜欢 Uni Toro Bowl.

- 再说说肉的部分,和味喜屋一样有 Chuck Roll, Brisket 和 Shoulder Cut 三种 A5 可选,品质看图就知道了。我喜欢 Brisket 多一点。值得一提的是会给一份成本不低的 A5 Ribeye, 我点的是寿喜烧,服务员会过来帮我们做一份,仪式感很足。

- 没有味喜屋的海鲜拼盘(虾和扇贝可以去海鲜台自己拿),但是多了 Sashimi/Sushi. 吃了几份 Sashimi, 完全没有想像中的敷衍,虽然只是很常见的 Bluefin/Yellowtail/Salmon, 但是选材还是很挑剔的,厚切吃起来也很有幸福感(对应附近 Ootoro 午餐的 Chirashi 水平吧)

- 服务没得挑,带位,上菜速度,对菜品的解释,收盘子,询问是否加菜的时机都恰到好处,可见是经过了很严格的训练

- 蔬菜,海鲜和酱汁是自助式的,个人认为更合理。寿喜烧的蛋不再是自己打到碗里,而是去掉蛋白后直接供应上桌,也是很贴心的体验提升。

总的来说,对于$88/78的价钱,我真的是挑不出一点儿毛病,一定会无限回购!

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