上上星期在纽约拜访了好几家口袋名单的酒吧
其中这家位于 Union Square/Gramercy 的 Martiny's 是我清单上的前几名
Martiny's 开幕于 2022 年
荣获世界百大酒吧之一
也是纽约前五十大酒吧之一。
Martiny's 位于一栋三层楼的建筑
由马厩改建成酒吧
创办人之一兼任调酒总监的 Takuma Watanabe 渡邉琢磨创造了非常有特色的酒单
上面有一整区的martinis 马丁尼选择
还有许多特色的调酒
酒单与空间都结合了许多日本的设计与文化。
渡邉琢磨曾经在纽约知名的日式调酒吧Angel’s Share工作多年
将他自身的日本与曼哈顿的成长背景结合在一起
非常值得前来尝试一杯调酒！
这天我们没有事先订位
大约九点走进酒吧有吧台的座位可以立刻入座。
Orangettini $26
我点了一杯在马丁尼酒单上的柳丁马丁尼
使用加入伯爵茶的琴酒、香橙甜酒、丽叶开胃酒 、可可粉、甘草果皮苦精以及橙皮
酒精味虽然明显不过有着清新口感与柑橘的清香。
Tea Ceremony $30
另外第一轮点的这杯也是超级受欢迎的调酒
以波本酒为底加入可可粉、抹茶与椰子水
上面用漂亮的花朵点缀
中间一块很大块的方形冰块
有着抹茶的香气与苦味
不会太浓郁的口感很有特色。
Grand Martiny's $26
第二轮又点了一杯马丁尼系列的调酒
这杯使用 Broadway Sapphire 高端琴酒
加入雪莉酒、2016 年的波特酒、接骨木花利口酒、干邑白兰地、以及葡萄
闻起来有着葡萄的甜味
不过入口却不是甜甜的感觉
有着琴酒与甜点酒融合的感觉
最后透出淡淡的葡萄味道
满推荐这一杯！
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