食品价格创历史新高，全球范围飙升 20.7%

在乳制品和植物油成本飙升的带动下，世界粮食价格在 2 月份创下历史新高；追踪主食价格的联合国粮食及农业组织本周五报告了令人震惊的 20.7% 年度粮食成本增长。价格上涨部份可以归咎于作物状况和出口供应减少，然而，其他商品成本的增加也发挥了作用。

粮农组织经济学家 Upali Galketi Aratchilage 表示，对食品价格通货膨胀的推动，更大部份来自粮食生产之外，特别是能源、化肥和饲料部门。所有这些因素往往会挤压食品生产商的获利率，阻碍他们投资和扩大生产。这些数据是在俄乌战争爆发之前编制的，战争可能会推高价格；乌克兰和俄罗斯占葵花籽油出口的 80% 左右。