还要涨？！食品价格可能会继续上涨，原因是…

行业数据显示，美国人在食品上的支出比疫情之前更多；这在美国 40 年来最急剧的通货膨胀中推高了食品价格。泰森食品（Tyson Foods） CEO Donnie King 在二月份的季度财报电话会议上表示，客户需求继续超过我们供应产品的能力。与一年前相比，泰森本季度的平均销售价格上涨了近 20%，帮助这家肉类公司收回了包括工作力和运输在内的更高成本。

联邦数据显示，美国人在超市购买的食物比一年前多支付了 10%，而牛肉价格上涨了 16%。美银证券分析师 Alexander Lin 表示， 由于去年需求激增，考虑到超市和餐厅的购买，3 月份的食品价格比一年前上涨了近 9%。美国人吃得比过去多，这限制了零售库存。Lin 还预计，俄罗斯入侵乌克兰将导致今年晚些时候和 2023 年美国商品持续涨价。Lin 指出，虽然美国人在食品上花费的大部份钱，更多地与行销和其他与美国农场无关的费用有关，但供应链的成本仍在上升。化肥和杀虫剂等农用化学品的成本在过去一年中上涨了 50%，俄乌战争进一步增加了压力，因为俄罗斯是氮、钾和磷肥的主要出口国。

美国农业部预计今年所有食品价格将上涨 4.5% 至 5.5%。不断上涨的能源和运输成本影响了许多事情，包括食品。卡车运输是食品的主要运输方式，该行业在疫情之前就已经面临了司机短缺的问题。在疫情期间，卡车运输成本飙升。另一个推高食品价格的因素是：自 2015 年以来最严重的禽流感爆发，根据联邦统计，这影响了 29 个州的商业和后院就在鸡群。这也已经推高了鸡蛋价格，家禽成本可能也会跟着飙升。美国农业部表示，现在预计今年家禽价格将上涨 6% 至 7% 之间，鸡蛋价格将从 2.5% 上涨至 3.5%。