破吉尼斯记录！披萨上有1,001种芝士奶酪！

法国烘焙出的一款比萨打破了吉尼斯世界纪录，成为上面放置最多种类奶酪的比萨。

这款创纪录的比萨包括了令人绕口的940种法国奶酪和其他地方的61种奶酪。这是由法国比萨师傅Benoît Bruel和Fabien Montellanico制作的。

为了完成这项美味的壮举，比萨师傅们——还得到了奶酪师Sophie Hatat Richart-Luna和YouTuber Florian OnAir的帮助——将每种奶酪切成两克的小方块，然后新增到比萨的底部。

Bruel向吉尼斯纪录解释说：“我们不得不预先烘烤比萨饼，以防止它在那么多奶酪的重量下撕裂。”

他们将较软的奶酪层叠在较硬的奶酪上，并在奶酪堆周围放了一个曲奇切割模具，以便在烹饪过程中保持在一起。

然后，在两分钟后，曲奇模具被移除，比萨重新放入烤箱烤20秒后取出。

Bruel曾在2020年赢得过这个头衔，当时他使用了254种不同的奶酪。为了寻找更多的奶酪品种，他在法国各地旅行了五个月。

许多奶酪制造商甚至在得知他正在尝试创世界纪录后，免费提供了奶酪。

“能够与奶酪制造商们一起以及在农场与那些对自己的职业如此热情的生产者们见面，这真是一项真正的壮举，”Bruel告诉纪录书。这位大胆的厨师还赢得了“最大展示奶酪品种”的纪录，超过了2016年创下的730种奶酪的前一纪录。