你爱喝 Decaf 咖啡吗？据统计，美国有2800万人每天至少要喝一杯 Decaf 咖啡。
FDA 可能会禁止在 Decaf 咖啡中使用一种化学物质，星巴克和 Dunkin’ Donuts 等主要连锁店都在使用这种化学物质，因为它可能导致癌症。
咖啡豆天然含有咖啡因，大部分商家会通过“二氯甲烷(methylene chloride)”化学工艺进行剥脱。 美国环境保护基金会发起了禁止该化学品的请愿书，FDA 目前正在考虑，预计将在90天内做出回应。
目前，FDA 规定了二氯甲烷在 decaffeinated roasted coffee 和速溶咖啡中的残留物不得超过每百万10份（0.001％）。
活动人士表示，由于这种化学物质与老鼠的癌症有关，因此它违反了 1958 年一项名为“德莱尼条款”（Delaney Clause）的裁决，该条款规定，如果新增剂可能导致动物癌症，则应禁止使用。 清洁标签项目 (CLP) 也在游说加州议会禁止二氯甲烷。
出于健康考虑，美国环境保护署 (EPA) 提议在 2023 年禁止该化学品的“大部分用途”，但其在食品中的使用监管仍受 FDA 的《联邦食品、药品和化妆品法案》管辖。
虽然有人反对这项禁令，但有几项研究表明这种化学物质存在潜在风险。
1986 年的一项研究发现，接触空气中二氯甲烷的啮齿动物的肺部和肝脏会出现肿瘤。
2016 年，美国环保局表示，对动物的研究表明，接触这种化学物质会导致乳房肿瘤。
对接触这种化学物质的人类的研究也发现了与癌症的联系。 2013 年的一项研究对 3,000 名成年人进行了研究，他们在冲洗胶片时接触了这种化学物质，患血癌的风险更高。 2011 年的另一项研究发现，接触这种化学物质与患脑癌、大肠癌和肝癌之间存在联系。
然而，美国国家咖啡协会 (NCA) 表示，饮用 Decaf 咖啡的健康益处大于风险。
他们在网站上表示：“压倒性的科学证据表明，喝 Decaf 咖啡——就像所有咖啡一样——与显著的健康益处有关，包括延长寿命以及降低多种癌症和慢性病的风险。”
来源: New York Post
