当你感到肌肉有点松弛的时候,很多人会选择补充蛋白质、或在饮品里来上一勺补剂的粉末、再或者调整一下锻炼的计划。虽然这些方法可能是有效的,但最新研究表明,吃葡萄也能帮助保持肌肉健康,尤其是随着年龄的增长。
营养师Roxana Ehsani对此表示,“大家总觉得葡萄太甜或者是含糖量高,但其实它是一种营养丰富的水果,完全可以纳入你的健康饮食中。葡萄富含必需的碳水化合物、水分、维生素、矿物质、抗氧化物和多酚”。
葡萄的好处早已在多项研究中证实,包括对心脏、视力、肠道健康、免疫力和睡眠。而现在研究人员发现了吃葡萄的另一大好处,就是长期食用它有助于延缓肌肉流失,尤其是对绝经后的女性而言。
该研究的作者John Pezzuto博士表示,“这项研究提供了有力证据,表明葡萄有潜力从基因层面提升肌肉健康”。该团队使用小鼠模型,通过食用含葡萄粉的食物,来评估肌肉中的基因变化。葡萄粉的量相当于人类的两份葡萄。在实验中,480只小鼠被分为不同组别,根据性别和饮食进行评估。
结果显示,吃葡萄粉的小鼠,其肌肉基因发生了积极的变化,尤其是雌性小鼠在保持肌肉方面有显著改善。
来源: MSN
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