拉斯维加斯自助餐走下神坛？潮流新宠是这些时髦 Food Hall！

曾经是游客必打卡的拉斯维加斯自助餐，如今正在被一种更潮的美食去处取代——Food Hall 美食广场。

过去几年，标志性的自助餐厅一个接一个地谢幕：2020 年，Rio’s 酒店的 Carnival World Buffet 关门，2024 年 1 月改造成了 Canteen Food Hall；ARIA 的自助餐在 2020 年 3 月关闭，2022 年以 Proper Eats Food Hall 重新亮相；Circus Circus 的 Big Top Food Court 也在 2021 年取代了部分自助餐区。

“拉斯维加斯的自助餐已经是濒危物种了。疫情只是决定性转折点，在那之前，它就已悄然向高端餐饮和美食广场转型。”业内人士这样总结。

那么，Food Hall 为何迅速崛起？有人分析了几大原因：

- 无需预约，随时想吃就去，更加方便。

- 选择更多，云集知名餐厅和明星大厨的招牌菜。

- 氛围时尚，更符合年轻人社交和分享的习惯。

曾经的“便宜自助餐+免费酒水”时代已成过去，如今人们更觉得 Food Hall “更有趣、更有品质”。

博主们也推荐了几家必去的美食广场：Cosmopolitan 酒店的 Block 16 Urban Food Hall，Venetian 的 Via Via Food Hall，Fontainebleau 的 Promenade Food Hall。

尽管 Food Hall 的价格并不低，但优势在于：选择丰富、预算可控、食材新鲜、品质上乘。拉斯维加斯的美食版图，正在由这些充满创意与活力的美食广场重新定义。