在校园南侧的Telegraph District，光是这一片街区，就有18家卖珍珠奶茶的店，其中11家是专门做Boba的，其余则把它作为搭配。今年仅在校区附近，就新开了3家，Berkeley甚至还有自己的“一年一度Boba庆典”。
不过，随着越来越多的奶茶店涌入，市场被稀释，大家都在拼命寻找自己的特色。
夏天刚开第二家店的Binge Coffee House就是一个例子。老板Minh Nguyen原本在奥克兰有两家Boba Binge，去年12月才进军Berkeley。这家店除了奶茶，还卖越南咖啡、越南三明治、以及抹茶。结果第一家店人气爆棚，他干脆又在半英里外开了第二家更大的分店。
“在这个行业久了就知道，只要大家有自己独特的东西，总能分到一杯羹”。
Boba文化起源于20世纪80年代的台湾，但在Berkeley要比美国其他地方更早流行起来，最老的店Sweetheart Cafe直到今天还在营业。
2014年的时候，珍珠奶茶已经很普遍了，现在几乎走半条街就能看到一家。除了数量暴增，种类也是花样百出。比如Sharetea可以点奶茶配鸡块；Kuboba Spot提供菲律宾风味馅饼配奶茶；Asha Tea House 主打高品质茶叶和自制果泥；Plentea用玻璃瓶装奶茶，还能循环使用；喜茶则是把芝士奶盖茶带火了；还有吃茶三千的麻绳手提杯，立马让饮料看起来更有格调。
Berkeley的学生选奶茶，有自己的“场景逻辑”：想喝水果茶就去一芳、要特别点的就去TP Tea。价格也很关键，Sheng Kee Bakery推出两大杯$8.50的优惠，适合和朋友拼单；吃茶三千虽然茶最好喝，但一杯基本款就要$8.75，比普通店贵了快两美元。还有学生在乎的是方便，“哪家排队最短我就去哪家，我不挑剔，只是想喝点甜的”。
但随着奶茶店数量暴增，生意也被稀释了。Sharetea说他们三年前一天能卖1000杯，现在只剩500杯；一芳从去年每天450～500杯，现在也明显下降；Plentea因为位置在新生宿舍旁，还算稳住，但也只是“中等水平”。还有的撑不住关门了，去年U-Cha和Feng Cha都没能挺过竞争激烈的奶茶市场。
就在珍珠奶茶打得火热时，抹茶店也在悄悄崛起。Binge Coffee House主打的就是抹茶；新开的De Matcha、Yume Mori Matcha也吸引了不少茶控；Aura Cafe则计划明年春天在Bancroft Way开分店。
不过，也有学生抱怨，奶茶和抹茶多得夸张，但生活必需品却没影子，Walgreens药房关之后竟然开了三家抹茶店。
即便如此，也难敌Berkeley对奶茶的热爱。今年4月，Telegraph社区举办了第五届Boba Day，在三条街的范围里，17家店都推出了优惠和活动。难怪有学生说，“刚来Berkeley的时候，我真的被奶茶店的数量吓到。但现在我挺享受的，这让我有种回到家的感觉”。
来源: SF Gate
