$4.99的爆款烤鸡其实含有防腐剂？Costco被控误导消费者，相关诉讼已立案

$4.99的烤鸡一直都是Costco的明星产品，但最近却惹上了官司。两名来自加州的消费者在San Diego联邦法院发起集体诉讼，指控Costco虽然宣传自家烤鸡不含防腐剂，但实际上却添加了磷酸钠和卡拉胶等成分，涉嫌误导消费者、虚假宣传。

起诉书称，Costco明知自家烤鸡中含有磷酸钠与卡拉胶，却仍宣传其为不含防腐剂的健康食物，导致无数追求干净食品的消费者被误导。集体诉讼称，Costco此举欺骗了所有消费者，并从中获利数千万，甚至上亿美元。

对此，Costco发言人回应称，“为统一店内与在线烤鸡标签，我们已移除关于不含防腐剂的相关表述”。同时Costco确认了烤鸡中确实添加了卡拉胶与磷酸钠，这是为了保持水分、口感与加工一致性，并强调这两种成分都已获得食品安全监管机构的批准。

虽然监管机构允许这两种成分在食品中使用，但它们仍被不少健康专家质疑。磷酸钠常用于加工肉类的保湿与口感的改善，但摄入量过高可能对肾病患者构成风险，一些研究还将其与心血管问题联系在一起。卡拉胶来自海藻，主要用于增稠与稳定。但多项研究指出它可能导致炎症与消化不良。不过也有科学家认为，食品级卡拉胶在正常摄入量下是安全的，实验中使用的是“降解型卡拉胶”，这种形式并不用于生产食品。