你厨房里一些最常见的食物，可能正在不知不觉中损害你的肠道健康。随着“肠道健康”持续成为健康领域的热门话题，专家指出，饮食在塑造肠道微生物群方面起着至关重要的作用。一旦肠道菌群的平衡被打破，身体往往会率先通过消化系统发出信号。
纽约市认证整体营养师 Robin DeCicco 在接受媒体采访时表示，当肠道菌群失衡时，可能引发肠易激综合征（IBS）、腹胀、便秘以及腹泻等一系列肠道问题。她指出，很多人以为“吃得不多就没问题”，却忽略了食物本身的品质。以下四类食物，被多位专家认为对肠道来说“弊大于利”。
首先是超市常见的包装面包。DeCicco 指出，许多超市出售的面包都经过高度加工，其对肠道健康的负面影响可能远超人们的想像。这类面包往往使用精制面粉和多种延长保质期的添加剂制作，而这些成分通常是以牺牲膳食纤维为代价。长期食用，容易扰乱肠道菌群的平衡。
其次是油炸食品。无论是油炸零食，还是在大量油中烹饪的食物，对肠道来说都不太友好。原因在于人体本就较难消化高脂肪餐食。DeCicco 还补充说，许多油炸食品使用的是精炼植物油，长期摄入可能进一步加剧肠道菌群失衡。
第三类是高糖食物和饮料。专家指出，添加糖是破坏肠道健康的主要因素之一，尤其是像冰激凌这样的食物，往往同时含有大量糖分以及部分人难以消化的成分。DeCicco 表示，高糖食物几乎没有任何健康益处，不仅会加剧全身炎症，还会增加肥胖、糖尿病和心脏病的风险。频繁的血糖飙升同样会直接扰乱肠道微生物群。她解释说，“我们吃得越多会影响血糖、导致胰岛素激增的食物，对肠道就越不利，因为糖本质上是有害细菌过度生长的‘燃料’。”
最后一类是部分高度加工的纯素奶酪。尽管植物基食品近年来非常流行，但并非所有替代品都对健康友好。DeCicco 指出，一些纯素奶酪为了塑形和改善口感，使用了大量添加剂和填充物，这些成分可能引发肠道炎症。她建议，尽量选择天然、完整的真实食物。如果确实需要使用替代品，也要仔细查看配料表，确保产品由真正、可识别的食材制成。
来源: NY Post
