身兼食谱开发者、备餐专家和三个孩子妈妈的营养达人 Stephanie Dreyer 分享，她最常回购的 Trader Joe's 商品并不是零食，而是能帮助快速完成健康晚餐的高 CP 值食材。Dreyer 透露，她每周至少做五顿晚餐，但没有时间花上几个小时待在厨房。Trader Joe's 丰富的特色商品、植物性食品选择以及大量预制食材，让她能轻松做出既健康又美味的晚餐。
以下是 Dreyer 最推荐的几款 Trader Joe's 产品——
植物性沙拉酱Dreyer 表示，Trader Joe's 这些纯素沙拉酱甚至比自制的还好吃。冷藏区的 Caesar、Green Goddess 和 Creamy Dill 等沙拉酱全都是植物性配方。每份热量不到 100 卡，成分也很简单，非常适合用来提升蒸蔬菜、杂粮碗、卷饼以及沙拉的风味。
高蛋白意面高蛋白意面让意大利面之夜更加营养，可以帮助提高蛋白质摄取。Trader Joe's 提供多种高蛋白意面，每份最高可提供 14 克蛋白质，包括扁豆、糙米、藜麦和鹰嘴豆制成的款式。除了做意大利面，这些面也可加入沙拉、蔬菜炒面和咖喱中。
罐装辣肉酱Trader Joe's 的这款素食辣肉酱罐头是忙碌工作日晚餐的救星。它加入了豌豆蛋白，搭配红腰豆，蛋白质含量更高，可以把它淋在烤土豆或甜薯玉米片上。
沙拉组合包Trader Joe's 有许多不同口味的沙拉组合包，用途非常广泛。你可以直接按照包装说明制作沙拉。Dreyer 表示她会把地中海风味沙拉作为 Falafel 碗的底料，也会把西南风味沙拉铺在披萨上。
豆腐Trader Joe's 提供多种豆腐选择。一些已经调味并烘烤好的豆腐，无需处理即可切片、捏碎或放入空气炸锅。高蛋白豆腐每份则比普通超硬豆腐多 5 克蛋白质。
熟扁豆熟扁豆是备餐族的好帮手，因为自己煮豆类往往很费时间。Trader Joe's 冷藏区的熟扁豆非常实用，可以加入各种料理。Dreyer 会把熟扁豆和柠檬汁、新鲜香草和 Trader Joe's 意式番茄酱（Bruschetta）混合，作为卷饼内馅。
冷冻糙米冷冻糙米则是另一项帮助节省时间的厨房好物。Dreyer 冰箱里总会备着一盒 Trader Joe's 冷冻糙米，用来快速制作平日晚餐，无论是杂粮碗、炒饭、墨西哥卷饼还是焗烤料理都很方便。这样就不用每周一开始就煮一大锅米饭，只要拿出一包放进微波炉加热 4 分钟即可。Dreyer 表示她也很喜欢 Trader Joe's 的冷冻茉莉香米。
毛豆去壳毛豆能轻松为餐点补充蛋白质。Trader Joe's 的轻盐去壳毛豆开封即可食用，是制作亚洲风味料理时的必备食材，可以加入炒菜、照烧饭碗和寿司卷中，同时它们也是很棒的健康零食。
螺旋蔬菜螺旋切蔬菜是提升料理营养价值的有趣方式。Dreyer 表示他们全家都很喜欢 Trader Joe's 推出的西葫芦螺旋面和奶油南瓜波浪切片。她会把西葫芦螺旋面与高蛋白意面一起拌炒，也会用奶油南瓜代替浓汤或焗烤料理中的宽面条。
希腊风味鹰嘴豆希腊风味鹰嘴豆无需料理，就能立即提升风味。Trader Joe's 希腊风味鹰嘴豆以大豆油、柠檬汁、欧芹、盐、孜然、蒜粉和黑胡椒调味，是快速增加风味和植物蛋白的秘诀。做沙拉时，可以直接加入鹰嘴豆和新鲜柠檬汁，不用再另外淋沙拉酱。也可以把鹰嘴豆烤至酥脆，当作面包丁使用。
来源: Business Insider
