近年来兴起的餐车美食处处可见，尤其在旧金山湾区更有一系列Off The Grid活动于每年三月至十月。有别于美国一般餐厅，餐车美食秉持着夜市finger food的概念，散播各国佳肴。从亚洲风味的中式、日韩、泰式缅甸、印度，至西餐的美式、法式、牙买加、墨西哥、地中海、意式，及中东料理和非洲的埃塞俄比亚等，颠覆了我们对传统中式夜市的框架。旧金山湾区的这些美食餐车不仅仅于周间的午餐时间出现，也在周五至周日于湾区诸多城市的公园内、河岸边及博物馆旁出现（如San Francisco、Daly City、Mountain View、Palo Alto、Sunnyvale、Cupertino、Pleasant Hill、Oakland等城市），有些以野餐的方式进行，有些当地餐车市集还搭配现场音乐演奏、亲子艺术创作、手工艺创作摊贩及民众共同舞蹈教学。以上种种，不仅满足口腹之欲，更能诙谐轻松的享受城市里的小悠闲。下列为餐车美食共享推荐，妳（你）插旗了吗？
Roli Roti Gourmet Rotisserie 意式烤乳猪餐车
Roli Roti最令人津津乐道的就是他的烤鸡和烤乳猪三明治（Porchetta Sandwich）了！在旧金山Ferry Building外的农夫市集，一经过总可以闻到浓浓烤肉串香味，以及总是大排长龙的人潮。烤架上转动着一只又一只香喷喷的烤乳猪，以及下方被淋满肉汁的土豆，厨师大方的将肉串大块大块的切下夹满Acme（Ferry Building里面有名的烘焙坊）的三明治面包内。就算是必须排上20分钟以上的队伍，大家也甘之如饴！ Roli Roti 现在不只在旧金山内的农夫市场出现，也会于不同时段到San Mateo、Daly City、Oakland、Palo Alto、San Jose等各地去（可于官网查找餐车的时间地点），有机会一定要去尝试看看唷！
KoJa Kitchen 摩斯汉堡加强版美食
KoJa Kitchen是日韩料理的混搭版美食（Korean+Japanese），Off The Grid的Yelp上面有许多人PO这家的美食照。他们的招牌米汉堡有韩式烤牛肉、鸡肉和素食口味 ，另外Kamikaze Fries（韩式烤肉薯条）及Mochimisu甜点（日式麻糬＋意式提拉密苏的合体）也都是经典、必点美食。虽为餐车料理，但KoJa Kitchen的餐点精致程度并不输给餐厅美食的等级，所以人潮也很多。目前除了餐车服务外，也有餐厅可选择。
网址：http://www.kojakitchen.com/
Señor Sisig 菲律宾国民美食
Señor Sisig是结合了菲律宾美食以及墨西哥的Burrito而成的fusion料理。主打招牌就是Senor Sisig Burrito，Tosolig墨西哥卷饼也是非常好吃的选择。若想再多尝鲜一点，他们的大蒜饭味道也很独特唷，没吃过的一定要来试试看！可上官网查找他们在旧金山的餐车时间和地点。
The Chairman 中式美食餐车
The Chairman是旧金山颇有人气的一家中式餐车。他们将北京烤鸭、腌黄瓜、控肉等中式元素以刈包（Steamed bun）或汉堡为外皮作为搭配，也将中式口味稍作调整，颇受西方人士青睐。大红色的餐车上印着熊猫图案，让人一眼看去就知道是中式料理，他们的餐车排队人潮众多，建议周间去尝鲜比较不需要等候。目前除了餐车外也有店面，可依个人喜好至不同地点体验。
网址：http://www.hailthechairman.com/#modern-baos
Kara’s Cupcakes 杯子蛋糕坊
Kara’s Cupcakes不仅是餐车美食，目前已有非常多的分店。他们的杯子蛋糕好吃到连不怎么爱吃甜食的（或非常挑剔的）饕客都趋之若鹜。香而不腻的奶油加上各种口味蛋糕，其中还有许多口味内藏惊喜，他们在海绵蛋糕里夹了不同口味的cream在里面，让各位在吃杯子蛋糕的海绵部分不至过为单调。强力推荐的口味有raspberry dazzle、passion fruit、meyer lemony lemon等，另外若只想尝鲜，可以买他们的mini cupcakes，不仅可以多尝几种口味且经济实惠。
Southern Comfort Kitchen 新新奥尔良炸物车
Southern Comfort Kitchen是道地新新奥尔良的Cajun料理，由新新奥尔良三位兄弟带来到湾区的美食。他们的炸物餐车美食总是大排长龙，每每要等将近半小时才能拿到热腾腾的美食，最为推荐的为Cajun炸鱼，虽看似简单但现炸的鱼肉鲜嫩外酥，好吃到说不出话来。他们目前以餐车模式于各个园游会及Off the Grid出现，可于官网查找餐车出现的日期及活动。
网址：http://southerncomfortkitchen.net/
Del Popolo Pizza 窑烤披萨餐车
Del Popolo Pizza卖的窑烤披萨口味不多，但食材的品质很好，是拿坡里那种薄皮披萨，现场窑烤的新鲜滋味，有嚼劲和弹性的饼皮和微焦的口感，带有点木炭淡淡的香味，加上简单的调味和起司，吃起来简单但却非常有质感。也已经开了店面，官网上可以查找餐车的时间地点。
网址：http://www.delpopolosf.com/
Sam’s Chowder Mobile 巧达龙虾三明治餐车
被评比为美国前五大好吃的三明治，鼎鼎大名的Sam’s Chowder在湾区已有不少店面，但许多人还是推荐他们的活动餐车，价格实惠且好吃。他们的招牌龙虾三明治先将龙虾块们浸过温热的牛油，以带出鲜甜的口感，加入简单调味后夹在外酥内软的面包上，大块弹牙的龙虾块搭着淡淡牛油的滋味，简直好吃极了！其余的炸鱿鱼及海鲜巧达汤也都是好滋味推荐唷！以下官网可查找他们餐车的活动地点及时间。
网址：http://www.samschowdermobile.com/
Curry Up Now 美式印度咖喱味
Curry Up Now是改良成美式口味的印度料理。他们的人气美食有印度酱烤鸡肉卷(ChickenTikka Masala burrito)、印度烤饼卷(Kathi roll)、芒果优酪(Mango lassis)及印式炸馄饨(Samosa)。喜欢重口味及咖喱的朋友不妨尝试一下唷！他们除了餐车外也在湾区各城市开了几间店面供大家朝圣。
Flavors of Ethiopia 伊索比亚传统美食车
Flavors of Ethiopia为湾区第一家非洲的埃塞俄比亚美食，有各种蔬菜和炖煮肉类，然后以埃塞俄比亚传统面包injera（卷成湿毛巾样）搭配就口，一般不会单吃这个带点酸味的面包，不过搭配上他们的料理，整个口感就提升很多，十分匹配。另外值得一提的是吃埃塞俄比亚美食，多以手当餐具使用，将一小块的injera面包掰下沾着盘中各种佳肴，吃着吃着也就觉得好像用手吃起来格外好吃，别有一番风味。
网址：https://flavorsofethiopia.wordpress.com/
Scotch Bonnet Jamaican Food 牙买加烤肉餐车
传统牙买加美食Scotch Bonnet Jamaican，他们在各种节庆宴会及Off the Grid餐车活动上出现，每次看到他们的餐车就会感受到浓厚的加勒比风味，那种轻松度假风格，夏天海滩雷鬼音乐，以及他们的文化和美食，同时呈现在流动餐车上。尝试他们的BBQ美食加上牙买加特制辣味酱汁，佐上少许生菜沙拉和调味，或包成burrito的卷饼方式，顿时清爽有味。喜欢尝鲜的饕客不要错过！
网址：http://www.scotchbonnet.us/home.html
Crepes A Go Go 法式可丽饼餐车
Crepes A Go Go为旧金山人气超高的可丽饼餐车，甜咸皆宜，而且营业时间极晚关门，成为了宵夜美食的最佳去处！虽然餐车看起来平实无奇，但去过的人都赞不绝口，可丽饼外酥内馅可口，馅料给得超级足够，光从照片上就不难发现。哪天晚上睡不着的时候别忘了还有这么一个地方可以去踩点唷！
营业时间：周日、二、三 6PM - 12AM／周四 6PM - 3AM／周五、六 6PM - 4AM
电话：(415) 503-1294 （照片中电话已换）
（在 Folsom & Harrison之间)
