Brenda's French Soul Food | 旧金山知名的排队早午餐

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在旧金山品尝美国南方新奥尔良菜色

说到旧金山知名的排队早午餐，不能不提的有这家位于 Polk Street 上的美国南方料理 Brenda's French Soul Food。主厨 Brenda 小时候最喜欢在家后面的小溪流里抓鱼、收集各类坚果，也喜欢在家中来自法国、菲律宾的长辈教导之下学系做出一整锅的秋葵浓汤 Creole 等等。Soul Food 在美国指的主要是南方菜，而法式的南方菜就会直接让人联想到纽澳良。这个曾经是法国属地的纽澳良除了保留了美国南风风味，还加入了不少法国口味。推荐必点的就是Beignet Flight $12

来到 Brenda's 必点的就是法式甜甜圈，一共有四种口味，分别是原味、巧克力、青苹果、小龙虾。