Sotto Mare | 三藩市最丰盛的意大利炖海鲜汤

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小意大利区的新鲜海味美食料理

Sotto Mare Oysteria & Seafood 位于旧金山小意大利区最繁忙的区段中，餐厅名 Sotto Mare 在意大利文意为 Under the Sea，Sotto Mare已是创办人 Gigi Fiorucci 于旧金山开设的第13家餐厅了，同时也是他声称的旗下最后一家开业餐厅。Sotto Mare 店面不大，狭长的店头只有37个位置。必点的是 Sotto Mare 的招牌意大利海鲜汤了。主厨拿手的一大锅意式海鲜汤，锅中带壳螃蟹、蛤蛎、章鱼、鱿鱼、干贝、鲜虾，加入白葡萄酒、西西里番茄，并以香蒜、洋葱、淡菜提味。入口浓郁香甜，味道饱满，让人赞叹不已。