Akiko's Restaurant | 旧金山金融区联合广场新鲜道地日式首选

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日式传统寿司料理，品尝新鲜生鱼片

Akiko's Restaurant 位于联合广场金融区附近，地点相当方便。Akiko's Restaurant 由厨师兼老板 Ray Lee 经营，使用传统日式寿司制作方式，结合新鲜的食材与创新的手法，每一样食材海鲜都是从最道地的地方进口，受到米其林指南的推荐！ Ray Lee 在十几年前接管由父母创办的寿司餐厅，他的爸爸来自日本大阪，是一位有着超过 40 年经历的寿司师傅，自从儿子接手餐厅之后，他还是常常会来寿司吧台帮忙切生鱼片与寿司，与热爱日本料理的饕客聊天。Akiko's Restaurant 使用的海鲜原料都是来自正当合法的渔业，不同的食材取自最佳的产地，而食材准备以及保鲜也相当重要，除了海鲜料理之外，店内提供的酱油都使用餐厅内的苹果木与鲣鱼汤腌制而成，带着特殊的香气而且不会过于死咸，每一样食物都值得一试。