Hinodeya Downtown | 旧金山金融区市中心的日式拉面

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专精于鲣鱼与海苔汤底的特色拉面

位于旧金山市中心金融区的 Hinodeya Downtown，Hinodeya 在日本创办于 1885 年，是一家在车站旁小型只有 15 个座位的拉面店，在 2016 年年底来到旧金山日本城开立了海外第一家分店。后来在 2019 年也开了一家位于 SoMa 与金融区的另外两家分店，非常适合中午或是下班之后来这里吃一碗热腾腾的拉面。Hinodeya 专精于鲣鱼与海苔汤底，以全麦制成的Q弹面条，配上清甜的汤底，让这家拉面店从开幕至今吸引了不少排队人潮。菜单有各式日式小点、沙拉、饭的选项，拉面有五种不同口味，还会推出季节特色的拉面，包含了基本的叉烧拉面、奶油菠菜拉面、蔬菜拉面、白汤鸡肉拉面、辣味噌拉面，季节特色的拉面是蛤蜊拉面，试过一次一定会深深爱上。