Liuyishou Hotpot 刘一手火锅 | 北加州享受重庆麻辣火锅独特的香辣麻味

北加州湾区的火锅店真的越来越多，选择也超级丰富。这家位于 San Mateo 的道地重庆麻辣火锅 Liuyishou Hotpot 刘一手火锅，在 2018 年开来北加州，开幕之后就一直很想去拜访。现在疫情之后已经重新开放室内座位区，比较近的座位都有加装亚克力隔板。十多年前，刘一手只是一家街边火锅小店，现在已经在全球拥有 500 多家分店，在北美有不少分店，是深受众人喜爱的重庆火锅餐厅。菜单上主要分成了十大人气爆品、必点菜、鲜蔬类、现切肉类、海鲜类、荤菜类、豆制品类、菌菇类、手打丸类、主食小吃、甜品、饮品以及啤酒。首先挑选锅底，可以选择单一口味、鸳鸯锅底或是三味锅底，有麻辣鲜香红汤锅底以及可以喝的养生汤锅，可以自由搭配或是选择店家搭配好的。选了招牌麻辣红汤锅 + 猪骨浓汤锅两种，正好一个小辣一个不辣，辣味的烫肉片跟木耳香菇等很够味，猪骨汤底煮蔬菜豆腐非常可口。