旧金山有几座顶楼景观酒吧
不过其实真的全室外的露台酒吧不多
毕竟旧金山四季如春加上有时候风很大
景观酒吧多数还是以室内为主。
这家 KAIYŌ Rooftop 在开幕前我就加入口袋名单
因为对之前拜访过位于旧金山北边 Marina 区 Union Street 上的 KAIYŌ 印象就不错
也迫不及待想要来小酌一杯。
KAIYŌ Rooftop 位于旧金山 South Beach 一区的 Hyatt Place 酒店顶楼
与本店一样主打日式秘鲁菜 (Nikkei)
这个菜系源自于早期移居秘鲁的日本人
将日本的料理方式使用秘鲁的食材制作
揉合出一种独特的料理。
目前 KAIYŌ Rooftop 除了丰富的调酒啤酒选择之外
有一些下酒的美食以及适合多人分享的小点
预计在今年夏天推出完整的晚餐菜单。
建议拜访之前可以事先订位
或是可以在刚开门的时候就抵达
才有比较好的位置。
上周五在一开门的时候立刻前来
搭乘电梯来到顶楼报到
Kaiyo Rooftop 酒吧是酒店顶楼半个屋顶的空间
可以看到北边的旧金山市中心以及 Rincon Hill 高楼大厦还有海湾大桥
以及西边 Twin Peaks 的夕阳。
座位区主要分成两边
入口左手边的餐桌区
以及右边的吧台区以及沙发座位区。
沙发座位区的位置面对市中心的高楼景观最开阔
很幸运就被安排在其中一个三人沙发区。
我们一共点了三轮
分别喝了五杯调酒以及一杯无酒精饮料搭配小点。
Prince of the Sun $16
这杯以秘鲁传统皮斯科酒为底
加入朗姆酒、白色味噌、柠檬汁、薄荷、苦艾酒、莱姆以及柚子苏打水
整体水果味以及薄荷味道明显
还有一股特殊的香味
虽然外观比较普通不过以味道来说很喜欢这杯。
Space Adventure Cobra $16
第一杯我点了用可爱杯子装的调酒
这杯以琴酒为基底加入法勒南糖浆、百香果、抹茶椰子奶油、柠檬、安哥斯图娜苦精、辣椒苦精
外型满可爱的
不过调酒本身稍微没有特色。
Lupin the 3rd $12
这杯是无酒精调酒
相对比较甜的一杯
加入百香果、凤梨、莱姆汁以及姜汁汽水
亮橘色的外型上面以一朵花点缀。
Edamame $6
搭配的小点点了毛豆
有两种口味可以挑选
我们选了姜汁甜酱
热腾腾冒着热气上桌
甜甜的味道撒上芝麻很开胃。
Karaage Pollo $12
这道日式唐扬炸鸡很好吃
撒上七味粉以及附上柠檬以及紫花椒美乃滋
鸡肉软嫩调味也好吃。
Kaiyo Roll $18
另外点了一份招牌寿司卷
包着加拿大红螃蟹、天妇罗芦笋
上面摆着鲑鱼、牛油果、飞鱼卵、墨西哥辣椒、洋葱、大蒜辣油以及炸大蒜
旁边淋上紫花椒美乃滋
整体层次感明显很适合下酒。
Only Yesterday $16
我的第二杯点的是加入蝶豆花龙舌兰酒
法勒南糖浆、凤梨、莱姆、薄荷以及苏打水
本来期待更粉粉嫩嫩的
不过实际上颜色偏淡
味道也比较没有记忆点。
Akko's Secret $16
这杯是威士忌底的调酒
加入柚子酒、安哥斯图娜苦精、以及姜汁苦精
上面放入一片橘子皮点缀
这杯喝起来威士忌酒味明显
是一杯重口味的调酒。
Japanese Crispy Shrimp $16
接着再点了一盘日式炸虾
裹上日式面包粉酥炸的虾子
搭配柠檬以及紫花椒美乃滋
这道比较普通一点
如果喜欢炸物比较推荐前一份点的唐扬炸鸡。
Koro's Big Day $16
最后点了这杯以秘鲁传统皮斯科酒为底
加入墨西哥龙舌兰、凤梨汁、莱姆汁以及龙舌兰糖浆
杯缘抹上黑色的盐巴
酸酸甜甜的口感很有热带的感觉
如果想挑稍微重一点的调酒
又不想要酒味太明显
满推荐这杯。
离开的时候餐桌区的大银幕正在拨放球赛
还有一只超级可爱的萨摩耶狗狗。
我们一共点了三轮待了三个多小时
最后夕阳西下天还没全黑
如果想看夜景建议可以挑太阳下山前一小时左右到。
另外露台上风特别大
就算上面有暖炉还是无法脱外套
建议要穿保暖一点喔。
