上周六晚上跟朋友相约在旧金山的 Epic Steak 吃晚餐，
顺便再次庆祝生日。
Epic Steak 位于旧金山 Embarcadero 海湾边，
可以看到海湾大桥的美景。
Epic Steak 由德裔大厨 Parke Ulrich 担任行政主厨
除了对料理各种肉类牛排很有研究
同时也是隔壁 Waterbar 餐厅料理海鲜的富有经验的主厨。
Trouble in Paradise $15
我们两个女生点了一杯调酒一起喝
这杯以朗姆酒以及意大利酒为底
加入百香果
带着些许气泡的口感还不错。
2019 Olivier Morin Constance Chitry Blanc $50
Epic Steak 只要开一瓶酒单上的酒
即可免除开瓶费 $35
四个人很适合开两瓶酒
挑选了酒单上的这瓶来自法国勃根地产区的白酒
带着花朵以及柑橘的味道
很适合搭配生蚝以及海鲜
是 Pinot Noir 制作的勃根地白酒。
Daily Pacific Oyster Selection $40
点了一打生蚝
旁边附上茴香木犀草生蚝酱以及柠檬
生蚝味道还不错
不过上个月在 Miller & Lux 吃到的生蚝更好吃。
Garlic Shrimp $25
服务生推荐的前菜
大蒜虾旁边是法式布里欧面包
搭配干邑白兰地
六只虾都很新鲜大只
非常开胃。
Caesar Salad $16
接下来上了沙拉
凯萨沙拉搭配帕马森起司以及面包丁。
2017 Sagacious
这瓶是我们自己带的红酒
从加州中部 Law Estate Wines 酒庄购买的 2017 Sagacious $78
这瓶 GSM 是 38% Mourvèdre, 33% Grenache, 29% Syrah 制作
偏甜的口感，后味有一股特别的 spice 以及莓果味
也很适合搭配牛排羊排。
The Best Damn Filet 9oz $59
牛排选择了三分熟的菲力牛排
来自东湾 Schmitz Ranch 的菲力牛肉
口感软嫩带点咬劲。
Ribeye Steak 14oz $64
另外一份牛排点了肋眼牛排
使用来自北湾的 Bryan Flannery 的牛排
个人最爱的就是肋眼牛排
肥瘦适中还有微微炭火的香气。
牛排上桌时附上不同的盐还有青酱与红酱
可以尝试不同的口味。
Buttered Dungeness Crab $24
牛排可以另外加一些经典的配菜
有各种酱料、螃蟹以及龙虾
选择了奶油邓金斯螃蟹
是画龙点睛的搭配。
Julia Child's Potatoes $13
配餐有许多不同的选择
从薯条、芦笋、蘑菇、青椒样样都有
点了服务生大力推荐的起司土豆片搭配。
Grilled New Zealand Lamb Chops $42
另外再点了一份新西兰羊排主餐
一共四块羊排点了三分熟
旁边搭配彩虹红萝卜、东京大头菜、以及薄荷青酱
整体非常丰富。
Strawberry Shortcake
服务生让我可以免费选一个甜点庆生
选了草莓蛋糕
搭配有机草莓以及马斯卡彭起司鲜奶油
点上一根蜡烛
草莓很香甜奶油与蛋糕本身也不会太甜腻
满喜欢这份甜点。
Sherry!