Region | Sebastopol 市中心的品酒室,自己倒葡萄酒的特色新颖品酒空间

约 2 个月前
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美食
 

上周父亲节当天来到了 Sebastopol 的 Region 酒吧

上次拜访是 2020 年

当时印象就很不错。

这家 Region 酒吧自助式的倒酒方式

可以自由挑选想喝的葡萄酒

一共有三种份量可以选

分别是浅尝的量 (1oz) , 半杯 (2.5oz) 以及一杯 (5oz)

可以喝到许多种不同的葡萄酒。

Region 现在在索诺玛以及加州中部的 San Luis Obispo 各有一家品酒室

与当地的多家酒庄合作

还有每周变化的葡萄酒可以尝试。

带了上次办的一张卡

先压信用卡在柜台

没有低消限制。

将卡插入葡萄酒机器中

每种葡萄酒都会写出三种不同的量的价格

准备好酒杯选择不同份量按钮

机器就会自动倒酒进酒杯。

服务生会介绍不同的葡萄酒

或是座位上有 Wine List 列出每一杯酒的特色

可以在挑选的时候参考。

Highwayman Doxy's Charm Sparkling Rosé $7.4

柜台有两杯气泡酒可以点

只有半杯或一杯的选择

我选了半杯的气泡玫瑰酒

这瓶有 45% Pinot Noir, 42% Chardonnay 以及 13% Pinot Meunier

有清爽的苹果以及坚果的味道

还满喜欢这杯。

接下来我们全部都是点 Taste 的 1oz 的量

一共喝了 18 杯

价格基本上都是在 $2~$6 之间

除了一杯这次喝到特别推荐的 2016 Immortal Estate Impassable Cabernet Sauvignon

光是 Taste 的价钱就要 $20。

2021 Bucher Wines Sauvignon Blanc

这杯我觉得闻起来非常甜

有一种冰酒葡萄的感觉

实际上喝起来是比较偏淡的口感

有点柠檬与莱姆的香气。

2018 Gary Farrel Winery Chardonnay

接下来这杯选了 Chardonnay

有苹果以及香草的香气。

2015 Scherrer Winery Pinot Noir $3.9

接着我选了这杯 Pinot Noir

这杯闻起来香气非常浓郁

有种臭皮革的味道。

喝起来除了莓果之外可以喝到松木与黑胡椒等的味道。

2018 Halleck Vineyard Pinot Noir

与上一杯一起倒的还有这杯

相比之下这就是一杯比较羞涩的 Pinot

莓果的香气带一点花香。

2020 Three Sticks Wines Pinot Noir

2018 Thirty-Seven Wines Estate Grenache

这杯是甜甜的 Grenache。

2017 Immortal Estate Slope Cabernet Sauvignon $5.8

这杯上次喝到印象就不错

有莓果以及可可的香气。

2016 Immortal Estate Impassable Cabernet Sauvignon $20.9

上次本来就很想试试看这杯

不过因为光是浅尝 Taste 的价格就要 $20.9

这次终于尝试看看。

跟 Slope 一起倒

相比之下真的更胜一筹

闻起来非常相似

不过入口之后这杯的层次感非常明显

可以从一入口的莓果香转成比较浓郁的茶香

是两杯盲喝我们都能喝出差异的。

2017 Flambeaux Wine Cabernet Sauvignon $5.8

不过可能因为刚刚喝过镇店之宝

感觉这杯 Cab 结构没这么明显。

2015 Frostwatch Vineyard & Winery Merlot

这杯整体是甜甜淡淡的感觉

喝得出来是 Merlot。

2019 Front Porch Farm Red Rhône Blend

这杯就是典型的 GSM

整体还不错。

2018 Young Hagen Wines Pinot Noir

2018 Calluna Vineyards Cuvée

这杯层次感满明显的

整体满喜欢的。

2016 Viluku Vineyards Cabernet Sauvignon $3.9

这杯有着淡淡的肉桂香气

还有可可与覆盆子的味道

这杯还不错。

2018 Alta Orso Estate Reserve Cabernet Saivignon $3.6

这杯来自 Mendocino County 的 Cab 相对普通一点。

2018 Highwayman Trailblazer

这杯加入 Zinfandel 以及 Petite Syrah

有着明显的花草香。

2018 AldenAlli Pinot Noir

2021 Benovia Rose of Pinot Noir $2.9

最后离开之前点了一杯 Pinot 玫瑰酒。

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2条评论
chenkai
咕噜币:16
约一个月前

Hi

佑琪
咕噜币:5
约 2 个月前

这气质绝了