五月中的星期六在 Cline 品酒之后来到 Sonoma 小镇吃早午餐
吃饱之后就决定在 Sonoma Plaza 旁边的这家 SIGH. Champagne & Sparkling 香槟气泡品酒室小酌一杯
Sigh 由 Sonoma 当地人 Jayme Powers 创办于 2012 年。
距离历史的 Sonoma Plaza 半个路口
可以停车在公园广场旁边的位置一路逛过来。
这天天气非常舒适
许多人在公园内野餐或是在游乐园内玩耍。
酒单上有丰富的法国香槟以及加州气泡酒选择
如果想尝试比较多种不同的汽泡酒或香槟
也可以点 Flight
有法国香槟、加州气泡酒、玫瑰酒、甜酒等
一种有三杯可以品尝到不一样的。
Frozé $15
研究了一下酒单我决定点这杯 Frozé
加入玫瑰酒 Rosé、草莓果酱、莱姆、以及糖浆
上面撒上彩色缤纷的巧克力糖点缀
冰沙的口感酸酸甜甜非常好喝
酒味也不会太重
是夏天非常清爽的调酒冰沙饮品。
另外还有 Moscow Mule 以及 Liquid Gold 两种冰沙调酒可以选
还可以另外加入气泡酒 $2。
Champaigne Flight $35
Champagne J. Lassalle "Cachet Or"
第一杯是来自法国东北部产区 Chigny-Les-Roses 的 Brut
结合 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
这杯的味道整体偏酸。
Champagne Charles Le Bel Inspiration 1818
第二杯也是来自法国 Mareuil-Sur-Ay 产区的 Brut
结合 37% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir
有着杏仁与梨子的味道。
Champagne Bourgeois Boulonnais Premier Cru Tradition
第三杯是产自香槟沙隆区的 Brut
三杯相比我个人最喜欢这一杯。
结合 80% Chardonnay 20% Pinot Noir
有着榛果以及梨子与苹果的甜味
整体相当平衡。
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