上周日前往纳帕山谷入住 Stanly Ranch 两天一夜
出发之后第一站是 Darioush 酒庄品酒。
上次拜访这家酒庄已经是 2021 年疫情期间
在户外帐篷中品酒。
这次在品酒室的空间选择了 Mezze Experience
五杯葡萄酒搭配各种小点。
Darioush 是纳帕山谷建筑风格独特的酒庄
由伊朗移民 Darioush Khaledi 创办
他出生于伊朗南部的知名酒乡 Shiraz
移民美国之后先在洛杉矶西边开了一家便利商店
后来在 1990 年代他与一位酿酒师 Steve Devitt 在纳帕山谷南边创建了这么一家犹如波斯宫殿的特色酒庄。
Darioush 大门口一整片的波斯石柱与火炬欢迎游客到来
品酒室内有着浓郁的波斯元素
火炉边的雕塑以及塔罗牌地毯以及石灰华的墙面
有着浓厚的异国情调。
2023 Signature Chardonnay
首先第一杯是霞多利白酒
入口有着清爽的柑橘柠檬香。
2021 Duel Cabernet Sauvignon/Shiraz
这杯是 50% Cabernet Sauvignon, 50% Shiraz 制作的红酒
入口有着松木以及石墨的味道
还有浓郁的矿物以及可可的气味
整体是很不错的红酒
最后我们也买了一瓶。
2023 Signature Shiraz
第三杯是经典的 Shiraz
有着松木以及香草的味道
酒体相对没有这么浓厚
我们都比较不喜欢这一杯。
2022 Signature Cabernet Sauvignon
最后一杯是 100% Cabernet Sauvignon
结合了来自纳帕山谷、Mount Veeder, Coombsbille, 以及 Yountville 葡萄园的葡萄。
搭配葡萄酒有以下几样小点
包含了木火烤的波斯面包、腌渍橄榄、红椒鹦嘴豆泥、以及菲达奶酪配上石榴子
搭配的是炸鸡迷你汉堡
上面的面包皮是法式奶酪泡芙与微辣的蜂蜜。
2023 Signature Pinot Noir, Russian River Valley
接着我们请服务生让我们品尝这杯 Pinot
有着独特的 Pinot Noir 的香气
入口有覆盆子、石榴以及樱桃的香气
丝滑顺口
我们便决定也买一瓶这个 Pinot Noir 回家。
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