新的政府通膨数据显示，一个关键领域：食品，的价格正在飙升；现在一些州正在考虑透过限制食品和日用品税来帮助减轻消费者的负担。但根据税务基金会的一份新报告，这些措施可能对旨在帮助低收入纳税人的政策来说不是最有利的。更重要的是报告发现，这些政策只能为中产阶级提供适度的税收节省。
目前有 13 个州对食品和日用品征税；七个州按普通销售税率对食品和日用品征税，包括：阿拉巴马州、密西西比州和南达科他州。其他四个州：夏威夷州、爱达荷州、堪萨斯州和奥克拉荷马州，也为低收入家庭提供信用额度或回扣。其他六个州：阿肯色州、伊利诺伊州、密苏里州、田纳西州、犹他州和维吉尼亚州，则以较低的税率对食品和日用品征税。根据税务基金会州计划副总裁 Jared Walczak 的说法，今年这些州中的大多数，因为高食品和日用品价格，都提出了减少或取消这些税收的立法。值得注意的是，面对创纪录的高通货膨胀，许多州已经考虑减少对汽油征收的关税。包括：康涅狄格州、乔治亚州和马里兰州在内的某些州，已临时暂停征收汽油税。
最近的消费者物价指数数据显示，食品价格在过去 12 个月中上涨了 8.8%，是自 1981 年以来的最大涨幅。但遏制食品日用品税可能会对低收入购物者产生反作用，因为该政策旨在对低收入者提供帮助。许多低收入家庭依靠补充营养援助计划（SNAP）等福利来支付食物费用，这可能会减少他们对食物的应税消费，从而限制他们可以从销售税豁免中节省多少。
因此，根据税务基金会的说法，减少或取消食品日用品税的政策，实际上往往使中等收入家庭受益最多。根据该非营利组织的报告，更好的解决方案是扩大销售税基，以包括食品日用品税和消费者服务，这些税和消费者服务更常被高收入消费者使用。研究发现，如果与适度的食品日用品税收抵免（例如：每人 75 美元）搭配，这可能有助于最贫穷的十分之一家庭节省 31% 的销售税义务。
