米其林指南近日发布了一份特别的季中“新发现”名单，向公众推荐了十家在最近检查中给予检查员深刻印象的餐厅。这些精选餐厅位于加州，其中一家位于旧金山，而其他九家则散布在风光旖旎的南加州，展示了该地区丰富多样的餐饮文化。
米其林指南表示：“尽管我们还未准备好公布完整的2024年评选结果，但这份季中新发现名单上的十家美味餐厅绝对值得您探访。”自2021年夏天首次引入“新发现”分类以来，米其林每年都会分享这样的列表，旨在突出那些尚未获得星级评价但已经表现出色的餐馆。
新增餐厅一览：
7 Adams（旧金山）： 以加州菜和现代创意料理为主，强调时令食材的简约之美。荠菜意面和皮脆肉嫩的黑鳕鱼是其标志性美食。
FUNKE（比佛利山庄）： 意大利菜的典范，位于一栋装饰艺术风格的建筑中，以手工制作的意大利面和精致甜品赢得食客喜爱。
SUSHI SONAGI（Gardena）： 提供传统日式料理，包括茶碗寿司和雪蟹石锅饭，以及其他独特的日式小吃。
AMOUR（洛杉矶）： 融合了法国和亚洲风味的法式料理，提供多道菜品的品尝套餐以及单点菜肴。
LITTLE FISH（洛杉矶）： 主打海鲜的美式餐厅，提供从早餐到正餐的各式美味，如鱼肉饼和炸鱼三明治。
LIU’S CAFE（洛杉矶）： 提供正宗的中餐，以猪肉馄饨和红烧肉等经典美食著称。
POLLO A LA BRASA（洛杉矶）： 一家拥有30多年历史的秘鲁餐厅，以其特色烤鸡和炸薯条闻名。
QUARTER SHEETS PIZZA（洛杉矶）： 现烤披萨的天堂，提供多种口味选择，以及精选酱汁和优质配料。
SAWA（洛杉矶）： 日式料理，以直接从日本、墨西哥和西班牙进口的鱼类为特色，提供Nigiri和其他日式美食。
UKA（洛杉矶）： 主打日式创意现代料理的怀石料理餐厅，提供六道或九道菜的精致套餐，融合传统
来源: The Mercury News
