近日，一段在伊利诺伊州 Evanston 拍摄的视频引发热议。视频中，一家名叫“Table to Stix Ramen”的拉面馆老板Kenny Chou因顾客没有付小费，在餐厅外与其发生了激烈争执。这段视频在社交媒体上迅速传播，引发了公众对美国小费文化的激烈讨论。
Chou承认自己在4月19日当天情绪失控，他在接受CBS芝加哥新闻采访时表示非常后悔：“作为丈夫、作为老板，我让妻子感到蒙羞，也让我的父母感到难堪。”
事件发生后，餐厅立即关闭了社交媒体帐户并停止接听电话，Yelp也开始监控该店的评论页面。据当地媒体报导，有人还在店外的地上用粉笔写字，指控这家餐厅“歧视黑人”。
Chou表示，这位顾客是老顾客，多次拒绝付小费。他跟到街上对顾客说，今后不欢迎他再来店里。
视频中，顾客回应说：“我已经付了餐费，给了你20美元，你不能收超出菜单价格的钱，你到底在说什么？”
事后，这位顾客在网上表示自己没给小费的原因很简单：“我就是不想给。”
为缓解事态，Chou主动示好，他说顾客的哥哥后来到店里，两人进行了良好的沟通。Chou还送上了手写道歉信、顾客最喜欢的菜，以及邀请他再次光顾的承诺。他表示：“我的门一直为你敞开，随时欢迎回来。”
这件事之所以引发共鸣，是因为如今美国小费文化正变得越来越令人反感。一方面，通货膨胀让许多消费者开始勒紧裤腰带，不愿意再频繁付小费。另一方面，服务行业的从业人员仍依赖小费维持收入，尤其在一些州雇主可以支付低于最低工资的情况下更是如此。
根据Bankrate在2024年的一项调查，美国有59%的成年人对小费文化持负面态度，35%的人认为小费已经被“玩过头了”。另外，约37%的消费者认为，雇主应该多给员工发工资，而不是让顾客来补贴。
这场关于小费的“拉锯战”还存在代际差异。调查显示，23%的Z世代（95后）认为小费文化已经失控，而持相同观点的X世代（60后-80后）和婴儿潮一代（40后-60后）分别为40%和46%。但有趣的是，尽管Z世代更反感小费文化，仍有35%的Z世代表示他们在餐厅就餐时会给小费，这一比例在千禧一代（80后-95后）为56%，X世代为78%，婴儿潮一代为86%。
来源: Moneywise
