UC Davis法学院教授Gabriel “Jack” Chin最近发现，加州的Chicago Cafe中餐馆有可能是美国历史上最悠久的中餐馆，拥有至少121年的悠长历史。这家位于加州首府Sacramento附近的Woodland市的餐馆，根据研究至少从1910年开始营业，尽管老板提供的开业日期更早，为1903年。 这项发现将Chicago Cafe置于加州最古老中餐馆的位置，甚至可能超越蒙大拿州的北京面馆，后者创立于1909年或1911年。餐馆现由Paul Fong及其妻子Nancy Fong经营，是家族多代相传的生意。他们的儿子Andy Fong参与了对餐馆历史的研究。 研究中发现，1930年代的报纸报导表明该餐馆在1910年之前就已经营业，支持了餐厅可能于1903或1904年成立的说法。Fong家族还保留了大量早期记录，包括1917年的菜单和1915年的高中年鉴照片，这些都为餐馆的长期历史提供了证据。 此外，这家餐厅体现了早期中美餐饮文化的融合，满足了美国人对“异国情调”美食的兴趣，促进了美式中餐的发展。但与此同时，随着创始家族的老一代退休，这些历史悠久的中餐馆面

根据Motley Fool的研究，美国人的平均退休年龄是在61岁。即使你打算晚一点再退休，但无论你的目标年龄是61、63、65还是69岁，只要你想有一段无忧无虑的退休生活，下面这三件事最好在40多岁时就着手准备👇 1. 偿还高息债务 40多岁的时候你可能还在应对一些费用，比如努力偿还房贷、支付儿童保育费，或是为孩子的大学学费存钱。但在这个时间段，你还应该关注的一件事就是还清信用卡，因为信用卡上的欠款会让你支付更多的利息。 如果你能摆脱债务，而不再经常给信用卡公司支付利息，就能把更多的钱投入你的个人退休帐户或401(k)帐户。 2. 有一个稳定的应急基金 存钱是很重要的，以防生活中突然出现什么计划外的账单。如果你没有一个稳定的应急基金，最终或许就要承担昂贵的债务，花掉本来可以放在退休计划里的钱。 所以，至少要有一个能支付三个月基本开支的应急基金，这可能会让你度过一段失业的艰难时期，而不用求助于提高信用卡的余额。 3. 积极投资增加存款 很多人都会担心，把钱投入股市可能会亏的连本都不剩。但在退休前，你可能还有20年的美好时光，这就为你的经纪帐户提供了充足的时间来度过市

根据最新统计，截至2月16日，美国纳税人平均能获得$3,207的退税，相较于2023年同期有所增加。退税对许多人来说是年度的财务亮点，提供了一笔不小的额外收入，可用于偿还债务、增加储蓄、进行投资或支付大笔支出。 然而，从长远来看，每年从国税局（IRS）获得数千美元的大额退税可能并非理想情况。这实际上意味着你在全年过度缴纳了税款，而这笔钱本可以用于其他用途。退税本质上是你无息贷款给政府的金额，而你本可以使用这笔钱进行投资或储蓄，产生额外收益。 过度缴税的原因通常与雇员入职时填写的税务消息有关，包括抚养人数和婚姻状况等，或是自雇人士对税款预估不足。但如果你发现自己每年的退税金额超过了平均水平，比如超过$3,200，那么可能是时候重新评估你的税务扣除策略了。 为避免无息贷款给政府，可以考虑调整工资单的扣税额，以便在全年内获得更多的实际收入。这样，你不仅可以即时享有你的收入，而且还能通过将额外的资金存入高收益储蓄帐户来增加你的财务收益。 退税虽好，但更重要的是合理安排税务，确保你的钱为你自己工作。如果面对大额退税，不妨重新考虑你的财务规划，确保你的每一分钱都能发挥最大价值。 自行购买报税软

在今日高速变化的职场环境中，内向者常常被误解为缺乏竞争力。然而，最新研究显示，内向性格并非职场发展的障碍，相反，它们在某些高薪职业中展现出独特的优势。Resume Genius 最近发布的一份报告揭示了适合内向性格的人群，并且具有强劲职业增长前景的15个高薪职位，从数据库架构师到平面设计师，涵盖多个行业。 该报告基于美国劳工统计局和O*NET Online的最新数据，识别出与内向性格的常见特质和偏好兼容的职业角色。这些职位通常要求创造性思维、深度参与、自主性和有意义的交互——领域，在这些领域内，内向者能够充分发挥他们的潜力。 职业专家Eva Chan强调了内向者在职场上的独特价值：“内向者拥有的独特职业力量，在他们需要学习新技能时尤为明显。他们倾向于深入学习，很少需要监督或外部帮助。这种自我驱动和独立研究的能力，不仅区分了他们和其他性格类型的人，也让他们在需要自主和积极性的工作中变得无价。” 内向者适合的一些高薪职业包括： 1. 数据库架构师 年中位薪资：134,870美元 2.软件开发者 年中位薪资：127,260美元 3. 精算师 年中位薪资：113,990美元

在提倡健康饮食的今天，人们越来越重视蔬菜和水果在日常饮食中的作用。然而，非营利组织Environmental Working Group（EWG）的最新研究提醒大众，在享受这些天然食物的同时，也需要警惕其潜在的健康风险。根据美国农业部和FDA的数据，EWG每年都会发布一份名为“The Dirty Dozen”（脏十二）的榜单，列出非有机农产品中农药含量最高的12种蔬菜和水果。 2024年的榜单显示，草莓和菠菜依旧占据前两位，而葡萄则从去年的第八名跃升至今年的第四位。根据CDC的研究，农药残留不仅对环境构成威胁，而且可能与人类健康问题有关，包括流产、新生儿缺陷以及儿童学习或发展障碍。 “脏十二”完整名单 1. 草莓 2. 菠菜 3. 羽衣甘蓝（kale 和 collard）和芥菜 4. 葡萄 5. 桃 6. 梨 7. 油桃 8. 苹果 9. 甜椒和辣椒 10. 樱桃 11. 蓝莓 12. 青豆 为了帮助消费者安全食用这些富含营养但又含有农药残留的食物，CDC 和健康专家提出了一系列清洁建议。首先，清洁农产品之前和之后，需要彻底清洗双手和工具。随后，可以采用以下

洛杉矶长滩的汽车爱好者Conrad Bautista近日遭遇一次惊心动魄的盗车尝试，幸好他对爱车——2020款雪佛兰Camaro ZL1的高科技防盗准备，让三名持枪小偷功亏一篑。 事件发生在上周五（3月15日）凌晨4点，Bautista家中的警报系统突然响起，立刻让他意识到了异常。通过家中监控摄像头，他发现三人正企图盗走他的“梦想之车”，其中一人持枪站在前门，另外两人分别尝试启动车辆和在另一辆车中等待。 “我为我的车安装了防盗系统，我已经做好了准备，他们无法启动它。”Bautista信心满满地说。然而，他也坦言，盗贼的行为极度危险，“最可怕的是，他们持枪对准我的家门，这对家人的安全构成了巨大威胁。” 洛杉矶警察局指出，类似盗窃事件中，小偷通常利用克隆设备窃取车辆，但车主可以通过了解防盗系统来预防此类事件。令人震惊的是，洛杉矶地区的Camaro盗窃案在过去一年中增加了500%。 经典车款专家Jose Gonzalez强调，拥有如Camaro ZL1这类热门车型的车主应安装防盗系统，并建议遇到车辆被盗时，应立即联系执法部门处理，而不是自行解决。“你的防盗系统可以延缓小偷的动作，保

在纽约皇后区法拉盛的160街，一栋价值百万美元的房产成为了一场法律纠纷的中心。47岁的Adele Andaloro最近因尝试更换这栋遭到入侵者占领的家中锁具而被捕，这起事件凸显了房产所有权和所谓的“占屋者权利”之间的紧张关系。 Andaloro继承了她已故父母的房子，当她尝试出售该物业时却发现，一群入侵者已经占领了这所房子。根据当地法律，任何人在一处物业居住满30天后可以主张“占屋者权利”，导致即便是房产的合法所有者Andaloro也无法更换锁具，切断水电或移除入侵者的物品。 Andaloro尝试通过更换锁具来收回房产的努力最终导致了她被逮捕。警方指出，她的行为被视为非法驱逐，她必须通过住房法庭来解决这一“房东-租户问题”。Andaloro在当地电视台摄像机的见证下，还与自称为租客的Brian Rodriguez发生了激烈的争吵，她大声质问Rodriguez为何企图窃取她的房产。 此事件引发了关于“占屋者权利”和物业所有者权益如何在法律框架内得到平衡的广泛讨论。Andaloro现在面临着在法庭上提交驱逐申请的艰巨任务，她表示：“我真的很害怕这些人会成功偷走我的房子。”

美国房价一直在涨，这已经不是什么秘密了。也正是因为如此，买家不得不支付更多的首付，来满足贷款机构的要求。 一般来说，传统的贷款机构要求至少10%的首付也是很常见的。但如果你不支付至少20%的首付，就要面临PMI的问题，这项花销比较贵，所以很多人都想避开。Realtor的数据发现，在2023年第三季度，买家的首付中位数为3万美元。 可如果手头没有那么多现金呢? 1. 看看贷款机构是否会把首付降至5% 你可能会找到一家传统的贷款机构，它允许你付5%的首付，而不是10%或更多。这种情况并不罕见，但也有风险。如果你只付5%的首付，那么你的房子一开始就没有多少净值了。一旦房屋价值下跌，你的贷款就可能会资不抵债。如果你需要出售，这可能会成为问题。 2. 看看联邦住房管理局FHA的贷款 有了FHA的贷款，你只需付3.5%的首付就可以买到房子。但是，你至少需要580的信用分才能满足这一标准。此外，FHA的贷款有一定的额外成本，你不仅需要支付相当于贷款1.75%的按揭保险费MIP，而且还需要持续支付。 就像PMI一样，这会在很大程度上增加你的住房成本。另外，如果你没有支付至少10%的FH

米其林指南近日发布了一份特别的季中“新发现”名单，向公众推荐了十家在最近检查中给予检查员深刻印象的餐厅。这些精选餐厅位于加州，其中一家位于旧金山，而其他九家则散布在风光旖旎的南加州，展示了该地区丰富多样的餐饮文化。 米其林指南表示：“尽管我们还未准备好公布完整的2024年评选结果，但这份季中新发现名单上的十家美味餐厅绝对值得您探访。”自2021年夏天首次引入“新发现”分类以来，米其林每年都会分享这样的列表，旨在突出那些尚未获得星级评价但已经表现出色的餐馆。 新增餐厅一览： 7 Adams（旧金山）： 以加州菜和现代创意料理为主，强调时令食材的简约之美。荠菜意面和皮脆肉嫩的黑鳕鱼是其标志性美食。 FUNKE（比佛利山庄）： 意大利菜的典范，位于一栋装饰艺术风格的建筑中，以手工制作的意大利面和精致甜品赢得食客喜爱。 SUSHI SONAGI（Gardena）： 提供传统日式料理，包括茶碗寿司和雪蟹石锅饭，以及其他独特的日式小吃。 AMOUR（洛杉矶）： 融合了法国和亚洲风味的法式料理，提供多道菜品的品尝套餐以及单点菜肴。 LITTLE FISH（洛杉矶）： 主打海鲜的美式餐

在社交媒体时代，服务行业的从业人员越来越多地将他们与顾客间发生的荒谬故事分享至公众视野，引发了广泛的关注和讨论。近日，服务生Dean Redmond通过一段TikTok视频，讲述了他与一位挑剔顾客的交锋，引起了社交平台上的热烈反响。 在视频中，Redmond详细叙述了这位顾客没有在一份高达650美元的外卖订单上支付小费，并随后在网络上发布了不利于餐厅的评论，这一行为让他及同事们感到非常气愤。他带着显而易见的不满，回忆道：“那位女士……我们希望你的老板看到我们给你写的评论！” 事件发生在上午9点，这位女性顾客下了一个包含50项单品的庞大订单。由于订单规模之大，Redmond致电询问顾客是否能够额外等待30分钟以便完成订单。然而，顾客的回答是决绝的拒绝，并在之后亲自来到餐厅与员工产生冲突。 令Redmond及团队震惊的是，这位顾客不仅没有为巨额订单留下任何小费，而且还因为三明治“太干”提出了投诉。餐厅管理层随后发现了她在Yelp上所发布的负面评论，这进一步激化了事态。 为了回应这一行为，Redmond和同事们决定采取行动。他们通过网络找到了这位顾客的职业消息，并给她留下了差评，还