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美国食品药品监督管理局（FDA）周三（2/28）表示，曾经常见于包括披萨盒和微波爆米花袋在内的一系列产品中的化学物质，现在不再被用于美国的食品包装中。消除这些防油脂物质结束了该机构多年来逐步淘汰全氟和多氟烷基物质（PFAS）的运动，这些有毒化学物质可能与包括癌症、出生缺陷和免疫系统抑制在内的严重健康问题有关。 PFAS能创建一个屏障，防止油脂和水渗透食品包装，保持食物干燥和新鲜。它们曾在人们的日常生活中无处不在，被用于从快餐包装到宠物食品袋的一切产品中。在过去十年的广泛研究发现这些化学物质可能会渗入食物，并可能与人类的严重健康问题有关之后，食品制造商逐渐开始淘汰它们。2020年，FDA表示收到了剩余食品制造商的承诺，在未来几年内自愿将PFAS从其产品中移除。 “这些用于食品包装纸和纸板的物质自愿市场淘汰的完成，消除了从授权的食品接触用途中获得PFAS饮食暴露的主要来源，”FDA在周三的发布中说。这是一个漫长的过程；PFAS可能的健康风险已经被知晓——并且被争论——多年。 2015年，200名科学家签署了《马德里声明》，敦促制造商找到PFAS的更安全替代品，指出这些化学物质可能对人类和环境造成危

一名佛罗里达男子承认走私数千只乌龟到德国和香港，并伪造文档以掩盖其罪行。 36岁的John Michael Kreatsoulas来自佛罗里达州的Alva，通过其经营的Omni Reptiles Inc.公司销售野生动物，该公司是一家未注册的国内外野生动物批发贸易公司，美国司法部在周三的新闻发布会上说。 Kreatsoulas会将包括受保护物种在内的野生动物运往美国和海外客户，包括香港和德国。 官员们说，其中一些野生动物包括各种乌龟品种，包括三条纹泥乌龟和佛罗里达泥乌龟，Kreatsoulas和他的共谋者会从野外捕捉这些乌龟。 司法部表示，Kreatsoulas会通过迈阿密国际机场运送这些野生动物，并伪造美国鱼类和野生动物服务局的表格，声称这些乌龟是圈养的，而不是从野外捕获的。他从2015年7月到2021年7月执行这个计划。 Kreatsoulas因一项共谋贩运野生动物的罪名和九项违反《Lacey Act》的伪造记录罪名认罪，《Lacey Act》禁止非法获取或出售的野生动物、鱼类和植物的贸易。他每项罪名面临最高五年的监禁。Kreatsoulas定于5月17日接受判决。

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尽管水是公认的最健康饮品，但并不是每个人都喜欢喝水。旧金山的专业运动营养师及Hint Water饮料公司的营养顾问Jordan Mazur提出了一些更加美味的替代方案，以帮助那些不喜欢直接喝水的人保持水分。“虽然水是最佳的补水选择，但我们还有其他健康的选择。”Mazur在接受福克斯新闻数字频道采访时表示。以下是一些健康的饮料替代品以及应该避免的饮料。 可以选择的饮料 无咖啡因的草本茶：草本茶可以作为每日液体摄入的一部分，尤其是那些不含咖啡因的。 椰子水：Mazur建议，由于其丰富的电解质含量，椰子水是补水的好选择。 牛奶及植物基替代品：无论是传统乳制品还是植物基替代品，牛奶都能在补水的同时提供必要的营养素，如钙。 新增风味的水：为了让水变得更加吸引人，Mazur建议通过加入黄瓜、柠檬或浆果等水果切片来增加水的风味，这样不仅能增强口感，还能补充维生素。 天然风味水：市面上也有一些无热量、无人工甜味剂的即饮水产品，它们通过新增天然风味来改善普通水的口感。 应避免的替代品 Mazur提醒，酒精和高糖饮料，如含糖的苏打水和果汁，不是水的好替代品。这些饮料虽然可以补充液体，但高糖分含量可能

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根据多份报导，Panera Bread被豁免遵守加州的一项新法律。这项新法律将把快餐业工人的最低工资提高到每小时20美元，并将从4月1日开始生效。 根据法律文本，新法律不认为在店内生产面包供应销售的面包店是快餐店。 为何在面包上划界限仍不清楚。 “这是立法过程的一部分，”州长Gavin Newsom在被问及豁免时在新闻发布会上说，《内幕》报导。 然而，据《彭博社》报导，熟悉此事的人士说Newsom推动了这项豁免。豁免的主要受益者之一是亿万富翁并且是Newsom长期的捐助者Greg Flynn，他在加州拥有二十几家Panera Bread店面。 《太阳报》报导称，Flynn还参与了Newsom的竞选活动，2021年捐款10万美元帮助Newsom对抗罢免，并在2022年捐款64,800美元，用于州长的连任竞选。 《彭博社》报导，Flynn否认他参与制定面包豁免条款。 然而，匿名对《彭博社》表示的人士说，“他敦促州长的高级助理重新考虑像Panera Bread这样的快餐连锁店是否应该被归类为快餐。” 虽然没有采纳快餐豁免，但面包制作豁免被采纳了。采纳这项豁免的理由是“因为州长与一位Panera B

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