对于钟爱吃蟹的小伙伴来说，短时间内你可能会看到自己的支出成倍上涨。最近有很多顾客都反应，餐桌鱼柜上的阿拉斯加帝王蟹和雪蟹的价格令人震惊，甚至创下了多年来的最高水平。 本周三，在Pike Market的市场抽查中，阿拉斯加红帝王蟹在“Pure Food Fish Market”的售价接近每磅$100美元。鱼铺的老板说，“现在的螃蟹是我们见过的最稀少的，就是在这里工作了70多年的祖父也从未见过这么贵的帝王蟹”。除了帝王蟹，雪蟹的价格也大幅上涨。当货量充足时，“螃蟹之王”雪蟹通常能卖到每磅$29美元左右，而现在它的价格是$60。 所以这些蟹为什么突然这么贵了？ 据零售商透露，价格上涨的主因是供应减少。“阿拉斯加渔猎部门最近取消了2021年Bristol Bay红帝王蟹的收成，雪蟹的供应也减少了91%，这是40年来的最大降幅”。西雅图Pier 57的Crab Pot Restaurant and Bar称，阿拉斯加的这一决定意味着当地企业现在只能争夺9%的雪蟹。 “现在出现在菜单上的一些食物，只有超级富豪才能消费的起了。待目前的供应耗尽后，我们计划从菜单上删除帝王蟹。今年太难了，我们91

随着上周房贷利率回升至 3% 以上，拥有超低房贷利率的日子可能剩下不多了。房地美（Freddie Mac）的数据显示，在截至 10 月 14 日的一周里，30 年期固定利率房贷的平均利率升至 3.05%，为 4 月份以来的最高水平；15 年期固定利率房贷利率升至 2.3%。房贷利率在疫情第一年稳步下降之后，在 2021 年初达到历史新低，30 年期房贷利率为 2.65%。利润在春季上涨至 4 月份的 3.18%，随后又再次下跌，在夏季的大部分时间里，利率稳定在略低于 3% 的水平。 房地美首席经济学家 Sam Khater 表示，随着持续的疫情和货币政策收紧导致通货膨胀压力加大，预计利率将继续逐步上升。虽然房贷利率仍处于历史低位，但房价徘徊在历史高位附近。Khater 表示，由于房价高涨，许多潜在的购屋者都抱持观望。不断上涨的房贷利率加上不断上涨的房价，使潜在购屋者的负担能力更具挑战性。 根据房贷银行家协会（Mortgage Bankers Association）的每周调查显示，随着利率上升，再融资对房主的吸引力正在减弱，上周再融资的比例有所下降。但根据 MBA 的数据，购房申请数量上升，

由NBA球星勒布朗·詹姆斯联合创立的娱乐公司SpringHill今天宣布，将向一群知名投资大佬出售少数股权，估值为$7.25亿美元。虽然所持股份的规模并未透露，但这些投资大佬可是一个赛一个有名，包括耐克Nike、游戏“Fortnite”的开发商Epic Games、私募股权公司RedBird Capital Partners和体育集团Fenway Sports Group（波士顿红袜队的母公司）。 今年夏天，随着流媒体服务的扩张，消费者对节目的需求也是越来越大。最近几个月，Reese Witherspoon以$9亿的价格出售了制作公司“Hello Sunshine”的多数股份，而Will Smith的制作公司WestBrook也在进行交易谈判。 据《华尔街日报》表示，詹姆斯和Maverick Carter仍然将是最大股东，SpringHill预计今年将产生超过$1亿美元的收入并实现收支平衡，预计2022年的收入将在$1.5~$2亿之间。对于詹姆斯来说，这笔交易将进一步加强他与耐克的关系。他在2015年和耐克签了一份“终身”合同，现在SpringHill将与耐克共同制作节目，邀请那些与耐克有合

Butterball 正在召回在全国销售的超过 14,000 磅的火鸡产品，因为它们可能含有小块蓝色硬塑料。根据美国农业部食品安全和检验局（FSIS）周三发布的公告，这些火鸡是 2021 年 9 月 28 日在北卡罗来纳州 Mt. Olive 的 Butterball 工厂生产的。根据 Butterball，Raleigh 郊外占地 67.5 万平方英尺的工厂，是世界上最大的火鸡加工厂，每年加工 1,700 万只火鸡。联邦机构说，这个问题是在 FSIS 和 Butterball 收到消费者投诉关于生火鸡肉中有嵌入的塑料后发现的。目前尚未有人因此受伤的报告。 北卡罗来纳州火鸡和其他家禽产品的生产商 Garner 在另一份声明中说，Butterball 的召回涉及使用 Farm to Family 和 Kroger 品牌出售的火鸡绞肉，这些火鸡产品分别在 BJ 和 Kroger 的零售商店内销售。 以下的产品正在召回： • 仅在 BJ’s 商店出售的 2.5 磅重 Farm to Family 包装火鸡绞肉，freeze-by date 为 2021 年 11 月 18 日，时间戳印为 2123

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麦当劳周四宣布，将于下月在美国的几家餐厅测试与 Beyond Meat 合作制作的麦香蔬汉堡（McPlant burger）。从 11 月 3 日开始，麦当劳将在德州 Irving 市、德州 Carrollton、爱荷华州 Cedar Falls、路易士安那州 Jennings、路易士安那州 Lake Charles、加州 El Segundo 和 Manhattan Beach 开始贩卖素食汉堡；这将是这家汉堡巨头首次在美国销售植物性肉类。麦当劳表示，这种无肉馅饼由豌豆、米饭和土豆等原料制成，将用洒上芝麻的面包配上番茄、生菜、腌黄瓜、洋葱、美乃滋、番茄酱、芥末和美国奶酪一起食用。 麦当劳在素食肉趋势上比同行们慢；White Castle 在 2018 年就是全国最早推出素食产品的连锁餐厅。随后 Burger King 也推出了 Impossible Whopper，现在更在测试素食鸡块。如果试验成功，而且麦当劳更广泛的推出 McPlant 汉堡，这可能对 Beyond Meat 有利，并帮助其主导植物性肉类行业。Beyond Meat 的股价最后上涨超过 1% 至每股 106.36 美