这是『熊猫探店系列』的第八篇推送。和咕噜以往大而全的美食类推送不同，这个系列，我们从员工和用户中挑选了一些美食达人，以他们的视角，更加真实地，用第一人称视角去发现和分享藏在你身边的美食。欢迎美食达人们踊跃投稿！
本期达人：Michelle 米雪儿
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来访纽约，除了搭船前往地标自由女神、登上帝国大厦看风景、走访华尔街、中央公园以及各大博物馆之外，绝对不能错过的就是探索一些隐密的秘密酒吧。在 1920 - 1933 年间，是美国禁酒令时期，全国性禁止酿造、运输以及销售含酒精饮料，因此在这段期间，许多人便开始在地下室、书柜、理发店的后方悄悄开启了酒精派对。后来虽然禁酒令废止了，但是这些秘密的特色酒吧依然流传至今。这家位于纽约 West Village Hudson Street 与 10th Street 的独特 Speakeasy 秘密酒吧 Employees Only，开幕于 2004 年，名字非常特别 "仅限员工"，似乎就展现了它的隐密性。
Employees Only 有非常丰富的得奖经历，被 Spirited Awards 选为 World's Best Cocktail Bar (世界最棒的调酒吧)；也被 Tales of the Cocktail 评论为 World's Best Drinks Selection (世界最棒的酒精饮料选择)；酒吧界最具权威的每年评选的 The World's 50 Best Bars (世界 50家最棒的酒吧) 更是连续十年都将 Employees Only 排入前五十名的名单之中。
酒吧外观完全看不出端倪，门上没有招牌，只有像是一把钥匙的 Employees Only 的标志。仔细一看，其实那钥匙就是 EO 两个字母拼出来的，也是 Employees Only 的缩写，非常独特。
在 2018 四月，Employees Only 在洛杉矶的 West Hollywood 盛大开幕，将曼哈顿优雅的气息结合好莱坞的悠闲，加入比纽约还要多上一倍的食物菜单，让在洛杉矶的人们能够沉浸在美食美酒之中。Employees Only 除了调酒选择丰富，音乐也让人留下深刻的印象，带着爵士风的 70 年代的歌曲，很适合这家酒吧的氛围。
调酒的选择非常多，有 Employees Only 经典系列、花俏调酒系列、开胃酒系列、适合多人品尝的较大杯调酒系列等不同分类。
Hemingway Daiquiri $17
这杯海明威冰沙调酒以朗姆酒为基底，加入樱桃酒、新鲜莱姆汁、与现榨葡萄柚汁。白色的酒体带着樱桃香，第一杯就让人很喜欢。
Amelia $17
请服务生推荐我偏爱的莓果类型调酒，Amelia 以伏特加加入接骨木酒为基底，再放入压成泥的黑莓与新鲜柠檬汁，最后放入薄荷。带着淡淡的蓝莓香味，虽然果味没有非常足，入口的回甘让人记忆深刻，是一杯很特色的调酒。
Spicy Garlic Shrimp $17
拜访 Employees Only 不能不点各种美味的特色料理。点了这道微辣的大蒜虾前菜，加入香肠、玉米饼以及羽衣甘蓝，微辣的新鲜大虾，非常下酒。
Roasted Half Chicken $27
主菜挑选了这份烤半只鸡加入红甜菜汁、烤花椰菜与小甜菜，鸡肉超级多汁软嫩。外皮微焦，肉质肥美鲜嫩，入口即化，非常推荐。
Porterhouse Pork Chop $35
另外一份经典的主餐香煎丁骨猪排，加入黑眼豆与腌制高丽菜，猪排虽厚但一点都不硬，Q弹的软嫩肉质，咬起来细腻带着嚼劲，同样也是超级美味又下酒的主菜。
Ready Fire Aim $17
吃到一半前两杯调酒也见底了，拿出酒单再点一轮，这次选了特色花式调酒。这杯加入墨西哥酒、莱姆汁、店家特制蜂蜜凤梨糖浆，最后再撒入几滴火辣的调酒专用苦精，整杯带着墨西哥辣椒的辣味与些许凤梨的酸甜，不过个人觉得偏辣了一点，是喜欢微辣口感的调酒的人才会喜欢的风格。
Fraise Sauvage $17
喜爱莓果调酒的人推荐可以尝试这一杯，加入琴酒以及新鲜野生草莓、大溪地香草，最后再倒入香槟，是一杯清新可爱的草莓调酒。喝起来其实有点结合碎冰与果冻的口感，草莓香气十足，还冒着香槟的气泡，女生应该都会喜欢。
Almost There $17
最后点了一杯季节推出的奇特调酒中的 Almost There。这杯加入苏格兰威士忌、莱姆汁与杏子酒、新鲜薄荷以及汽水，渐层的颜色非常可爱，不过酒味有一点点偏重，适合当品尝众多调酒之后的收尾。
Employees Only 的气氛、餐点、音乐与调酒都恰到好处，让人非常满意。如果傍晚有其他行程，无法安排到餐厅吃晚餐，建议可以拜访 Employees Only 品尝特色调酒再点上几份非常精致美味的餐点，聊聊天听音乐，也是非常悠闲放松的呢。
Employees Only - NYC
营业时间：Monday - Sunday: 6:00 pm - 4:00 am
http://www.employeesonlynyc.com/
Employees Only - West Hollywood
营业时间：Monday - Sunday: 6:00 pm - 2:00 am
https://www.employeesonlyla.com/
