01/ 咕噜推荐的厨房保鲜用品
- 3盒3种不同保鲜膜
- 150平方尺卷轴冷冻保鲜膜，70平方尺卷轴自粘型保鲜膜，200平方尺卷轴普通保鲜膜
- 75平方英尺卷轴
- 耐高温，可以进烤箱
- 5个大小不同可循环利用密封盖，
- 可以进烤箱，微波炉，冰箱和一般炉灶
- 大小不同4个装
- BPA Free，100% FDA 达标
- 可以放进微波炉，冰柜，可以放进洗碗机洗涤
- 中型，6.3杯大小
- 可以让食物保鲜的时间变长
- 10.25"X8.25"X1.5"
- 100% 食品级硅胶材料
- 可放入微波炉，洗碗机，冷冻柜和沸水中
近期保鲜用品 Deal
02/ Wrap类食物保鲜用品
1Plastic Food Wrap 塑料保鲜膜
传统塑料保鲜膜
最常见的全透明的保鲜膜，表面光滑，有弹性。这种保鲜膜尺寸最全，价格最便宜。但缺点是只能在比较光滑的器皿上使用，如果用来包裹食材需要多绕两层，用起来比较费。但它也可以用在厨房之外，比如代替小号的缠绕带包裹物品等。
自粘型保鲜膜
GLAD的press n seal。这种保鲜膜无弹性，表面有小气孔，其中一面有粘性（但不会粘的到处都是）。比传统型的略贵一点，但优点是密封效果要强于传统保鲜膜，用量上也省不少。它可以黏在任何表面上，包括木头、纸质和金属器皿。还有一种用法把食物放在两层保鲜膜之间上，把空气挤出去，可以形成类似真空的效果。同样是BPA-free,微波炉可用。
冷冻保鲜膜
GLAD的Freezer wrap（也有其他品牌），这种保鲜膜比传统的更厚，强度更强，弹性更好，可以紧紧包裹肉类，做到更专业的保护，防止freezer burn（冷冻食物表面干燥变硬）。BPA-free,微波炉可用。
2Paper Food Wrap 纸质保鲜膜
Parchment Paper 烘培纸
烘焙纸是厨房常见的一种工具，它耐高温（420华氏度/216摄氏度左右），表面不粘。除了烤甜品之外，它还能用来擀面（将面放在两层烘焙纸之间），可以避免粘粘。你也会也会经常看到视频里有很多人将烘焙纸兜成碗装来盛放食材，用它来蒸鱼、蔬菜等。烘焙纸可以用来包裹食材，比如三明治、奶酪等，但是成本略高，如果不需要加热，可以考虑下面更经济的Wax paper蜡纸（但如果这个需求不高不必特地买）。
Wax Paper 蜡纸
和烘焙纸相比，蜡纸也具有表面不粘的特性，却不能承受高温，但是价格更实惠。由于它透气，适合用来装三明治、奶酪等。常见的有卷轴式的，裁剪好的，也有小纸袋式的。
Freezer Paper 冷冻保鲜纸
相比塑料冷冻保鲜膜Freezer wrap来说，冷冻纸相对更环保一点。这种纸一面涂有食品级的蜡，另一面是烘培纸，可以锁住水分。超市常常用它来包裹冷冻肉类和海鲜，可以保护肉的颜色和味道，防止freezer burn。外部可以直接用马克比书写名称和日期。它还适合包裹奶酪使其不易变干。另外这种纸甚至适合拿来做手工（缝纫），打印图案后将图案转印到布上。
3其他材质的Wrap
Aluminum Foil 锡纸
锡纸也可以用来包裹需要冷冻的食材，因为他的不透气性，可以防止肉类水分流失。锡纸最大的优点是能承受极端的温度，但缺点是可能会在食材上留下金属气味。不管怎样，当你手边没有其他工具时，至少可以用锡纸来应急。Reynolds有各种细分的锡纸，可满足各种需求。
Beeswax Food Wrap 蜂蜡保鲜膜
这种保鲜膜很环保，表面覆有天然蜂蜡，可以水洗反复使用上百次。由于蜂蜡的特性，使用时需要用双手的温度将保鲜膜软化，当你将它覆盖在器皿上并放入冰箱之后会冷却变硬形成密封膜。也正是因为这个特性，保鲜膜要注意避免高温。
1.选择干净，大小合适的棉布
2.将蜂蜡放入不要的锅中，加热融化
3.将棉布浸泡在蜂蜡中，用工具取出悬挂晾干即可
03/ 保鲜盖类
盖子类的一般采用食品级硅胶材质的比较多，硅胶的耐热温度区间比较大一般在-40华氏度（-40摄氏度） to 450华氏度（230摄氏度），因此可以放入洗碗机，微波炉、烤箱，也可以冷冻冷藏（以说明书为准），选购时注意要选择BPA-free的。
1Silicone Cover 硅胶保险盖
这种保鲜盖很方便，只要单手操作，轻轻放在碗上往下一压，使空气排出即可。宜家还有方形的更适合保鲜盒。
3Silicone Food Savers 硅胶食品保存器
这种适用于切了一半的小蔬果，例如洋葱、牛油果、柠檬等。使用方法更是简单，选一个大小合适的，把蔬果这么一塞就可以了。
04/ 保鲜盒类
1普通塑料/玻璃保鲜盒
这种保鲜盒最常见的，品牌很多，鱼龙混杂，要选择可靠的品牌。
但注意无论是塑料还是玻璃保鲜盒的盖子通常都采用的是1类塑料（PET/PETE），微波炉加热时应把盖子去掉。
塑料的分类
2 耐热玻璃保鲜盒
这类保鲜盒里面最有名的当属康宁的pyrex，现在的人生活观念越来越注重精简，一物多用。耐热玻璃保鲜盒可以用洗碗机清洗，可以放在冰箱里，微波炉里和烤箱里。 不管是储藏食物、烘焙料理还是上桌盛放都不在话下。使用前请仔细阅读说明书避免意外发生。
3silicone food container 硅胶可伸缩保鲜盒
这种保鲜盒通常会设计成可以伸缩的款式，不用的时候收起来收纳节省空间。结合了塑料的自重轻和耐热玻璃的受热范围广的优点（微波炉，洗碗机，冷冻冷藏，部分甚至烤箱可用）。
4可延长保鲜时间的保鲜盒
这种保鲜盒也有不少品牌有做，可以延长生的果蔬保鲜时间，减少浪费。同样可以放入洗碗机中清洗，比较推荐Rubbermaid 这款，无需更换保鲜剂，没有后续投入。
05/ 保鲜袋类
1Plastic Food Bags 塑料保鲜袋
塑料保鲜袋通常会为Food Storage bag和Food freeze bag，冷冻用的袋子要比普通的通常会厚实一些。保鲜袋除了使用和携带都方便外，还很适合用来腌制食物，挤掉空气之后腌料可以浸泡到所有的食材。除了厨房中，其他场景也可以使用，比如收纳琐碎的小东西，大号的保鲜袋甚至可以出门远行的时候收纳衣物。
- 保鲜袋常见的品牌很多，比如Hefty 、GLAD、ZIPLOC等等。
- 尺寸也很多，常见的从大到小分别有GALLON（约27*27cm）、QUART（约18*19cm）、sandwich（约16*15cm）、snack（约16*8cm）等，各厂家不同，也会有更大的尺寸。
2Silicone Food Bags 硅胶保鲜袋
想环保的话可以选择硅胶保鲜袋，耐温范围大的话-40℉~428℉(-40℃～+220℃)的温度内均可使用，甚至更广，脏了就交给洗碗机。通常硅胶保鲜袋上还会有刻度，盛放液体也是妥妥而且保证不漏。
06/ Food Vacuum Sealer 食物真空机
真空保鲜的优势是显而易见的，强于以上所有工具，但价格也是最高的。
在选择食物真空机之前要先思考一下将会使用的频率和使用场景，避免不必要的浪费。另外要知道的是，食物真空机需要另外购买耗材（配备的真空袋），并非一次性投入。
需要使用食物真空机的场景
- 大批量食材的分装，无论是干的湿的还是油腻的
- 经常批量制作粽子，卤味和香肠的
- 需要将珍贵茶叶分装保存的
- 家里有自产的水果蔬菜，又经常来不及吃掉的
- 喜欢钓鱼的，经常会钓很多鱼回家吃不完的
- 还有些机型配有红酒专用瓶塞，用于保存未喝完的红酒
几种特殊类型的食物真空机
推荐产品
Foodsaver是比较受欢迎的家用主流品牌，在Costco也经常能见到它的身影。
