八月初的周末在纳帕山谷一共拜访了四家酒庄
星期六前往的第三家酒庄在我们口袋名单非常久的 Merryvale Vineyards。
Merryvale Vineyards 近邻纳帕山谷主街 Highway 29
在 St. Helena 小镇最南边
这座酒庄最初建造于 1933 年
由 Jack Riorda 与与他的生意伙伴一起建造
最初的名字为 Sunnyhill Winery。
在这几十年间酒庄经过几次转手
Merryvale 的第一酿造年份的葡萄酒是 1983 年
为一款以 Cabernet Sauvignon 为主的葡萄酒。
后来的酒庄主人 Bill Harlan 在 1986 年收购了这家酒庄之后
开始在此酿酒
一开始一些年份的 Harlan Estate 葡萄酒也是在 Merryvale 制作的
直到 1991 年酒庄的名字才改为现在的 Merryvale Vineyards。
我们在室内的品酒室品酒
我们选择了一个基本的 Signature Tasting 另一个全部为 Cab 的 Cabernet Tasting。
Signature Tasting $50
我的基本的品酒有白酒与红酒两种
一共可以喝到以下五杯。
2022 Rose of Pinot Noir
使用不锈钢与水泥发酵酿制的玫瑰酒
有着草莓与西瓜的清香。
2020 Chardonnay, Stanly Ranch Estate
由产自 Carneros 北边的 Stanly Ranch Estate Vineyard 葡萄园的 Chardonnay
一半使用传统勃艮第酿制方式以及一半使用现代的酿酒方式制作。
2021 Pinot Noir, Brown Ranch
同样来自 Carneros 葡萄园的 Pinot Noir
中等酒体的有着丝滑的口感
还有着樱桃的味道。
2017 Chairman's Selection Red Wine
这杯是 70% Cabernet Sauvignon 与 30% Malbec 的红混酒
闻起来有李子与带有咖啡香的香料味
入口橡木的味道也很明显。
2018 Napa Valley Cabernet
结合 77% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 4% Petit Verdor, 2% Malbec
莓果的酸甜口感结合单宁的味道
是一杯还不错的 Cab。
Cabernet Tasting $95
另外一个点的是全部都是 Cab 的 Cabernet Tasting
有着五杯最受欢迎 的 Cabernet
包含了高端超好评的 2019 Profile。
2014 Napa Valley Cabernet
在 50% 的全新法国橡木桶中陈酿
是一杯酒体很明显的的 Cab。
2017 Chairman's Selection Red Wine
这杯与我喝到的其中一杯红混酒一样。
2017 Cabernet Sauvignon, Calistoga
2017 Cabernet Sauvignon 结合了来自三座葡萄园的葡萄酿制
分别为 Amoenos, Profile Estate 以及 Stagecoach
在法国橡木桶中乳酸发酵 22 个月
并没有经历任何过滤的步骤。
2016 Cabernet Sauvignon, St. Helena
葡萄来自位于海拔 1,000 英尺的 Merryvale Estate Vineyard
栽种于 1997 年
这杯入口有着香料以及莓果与巧克力的味道
酒体浓厚也相当平衡。
2013 Profile
这杯 是镇店之宝的 30 年 Profile 纪念酒款
只使用采收于 Profile Estate Vineyard 葡萄园最顶级的葡萄
2013 年有着 83% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
闻起来有着甘草与覆盆子的味道
入口之后透出黑巧克力与橄榄的气息
是一杯可以存份更久的葡萄酒。
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