半年没有下雨的 LA 终于进入了冬日雨季☔️，一下雨大家瞬间都不会开车了，整个地图上一片翻红；但是这样的天气任你是谁，相信都会想要来上一次热乎乎，翻滚滚的火锅！！！感受那辣的麻了舌头👅，被热气薰脸张开了毛孔，吃完后残存在衣物上的浓烈气味。上篇已经跟大伙介绍了大洛杉矶的中式火锅（川味、京味与其他）们，这篇来揭晓台式与粤式火锅！
【个人口味不同・排名不分先后】
台式麻辣锅
川味走麻辣，而台式麻辣锅也同样声名在外。但是台式麻辣与川味麻辣完全不同，台式麻辣除了辛辣感有所降低之外，也比较注重养生，相对比较爽口。而有的时候，口感多层次的台式麻辣汤底，做的好的甚至还可以喝汤呢。
阿莲麻辣火锅 Ah-Lien Hot Pot
东区的小伙伴应该都对阿莲很熟悉，麻辣锅的香和酸白菜的开胃，光是想想就会开始忍不住咽口水。这里只有单点的模式，而且每份涮菜的份量都很大，不过即便人少也不用别担心。因为这里贴心的启动了半份的模式，让你在人不多的情况下，依然有更多丰富的选择。各式牛肉自然是主攻，而肥肠、牛筋、排骨酥、牛肚、猪血糕和油条也是无法割舍的选项。可怜营业了多年的卢记鸳鸯麻辣火锅（Lu Gi Hot Pot）突然关门，搞得许多人措手不及，现在也只剩下阿莲这一枝独秀了。
营业时间：周一~周五 11:30 AM - 2:30 PM，5:00 PM - 9:30 PM；周六周日 11:30 AM - 9:30 PM
台式涮涮锅
一人一份小火锅，设计相当贴心，可以饱腹可以暖胃，无论是学生还是上班族，还是聚会，都非常适合。
沸点 Boiling Point
2004 年创建于 Hacienda Heights ，目前已经发展为饮食集团的沸点，甚至都把连锁店开去了北加州与温哥华，俨然已经成为南加州的品牌代表了，说到臭臭锅第一个想到的肯定是它。直到今天，每到阴天下雨天门口排队的人数依然会翻倍。当然即便是晴朗的白天，你也别指望门口没人排队。
招牌臭臭锅，地道麻辣锅，爱吃肉的香辣牛肉、酸菜羊肉和酸菜白肉，或者来上异域风味的日式味噌、韩国泡菜，爱清淡的还可以来个海鲜豆腐和西红柿蔬菜锅。三五好友在氤氲着的浓浓暖意中相聚开吃，数十款汤头任选和大小锅的随意切换，一碗白饭或者一撮冬粉来搭配，点上秘制的酱料，边吃边八卦叙旧，算的上美事一件。
三妈嗅嗅锅 Pop Pot
联系电话：(909) 760-8999
在台湾颇有名气的三妈也漂洋过海来看我们，虽然"臭"多个口字边变成嗅，但还是让人会心一笑啦。在常见的臭豆腐和麻辣锅之后，这里还有自创的粥底火锅（不知道是不是受到潮汕火锅的影响），还有麻油鸡、药膳羊肉炉、沙茶牛等神奇口味的小火锅。这时候再配上一份泡面，蘸上蒜味或者酱油膏，在有些微冷的状态下，还是相当暖心暖胃的。还有各式饮料和台湾小吃可以点~
营业时间：周一~周日 11:00 AM - 9:00 PM
爵士猫 Jazz Cat
虽然这家不算传统的台式火锅，而是有点偏日式涮涮锅，但从开幕初期就在亚裔圈子广为流传。毕竟能够找到一家汤头如此之多的火锅店实属难得，多达十几款的汤头中包括台式麻辣、沙茶、药膳、豆乳味噌、泰式香茅等口味，食材、汤头和酱料的多样性，让你每次都可体验不同的滋味。可选肉可选海鲜，主食还可以来上一点乌冬或者冬粉。餐前可选小菜，餐后还可以选点甜品，让火锅也带上一点年轻的劲头。
营业时间：周一~周日 11:30 AM - 9:30 PM
Tasty Pot 味鼎
全美都有多家分店的台式小火锅 Tasty Pot 光是南加州洛杉矶与圣地亚哥一带就有六家分店。比起沸点，料是稍微多了些诚意，无论是臭臭锅还是蘸料都有点沸点的味道。比较推荐台式臭臭锅、台式麻辣锅和沙茶牛肉锅。
